Jalebi

Name: Jalebi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath levadura seca activa; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Harina de gramo de bengala; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de maida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ghee para freír, derretido; 1 1 libra de calabacín, Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de azafrán y lima; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Rizos de chocolate blanco para hornear; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 dientes de ajo, 2 machacados, 1 reservado entero; 4 gota colorante amarillo

Jalebi podría ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 146 calorías, 4g de proteína, y 5g de grasa cada. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 68 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes ghee, jarabe de azafrán y lima, colorante para alimentos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Jalebi, y Masa Frita India | Jalebi para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer la masa

Disuelva la levadura en 1 cucharada de agua y deje reposar por solo 10 minutos, y ya no más. En un tazón grande, combine la harina de maida y la harina de gramo de Bengala.

Ingredientes que necesitarás

Gramo De Bengala

Harina Para Todo Uso

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la levadura, el ghee derretido, el azúcar, el jugo de limón, el colorante amarillo para alimentos y el resto de 2/3 taza de agua y mezcle hasta que no haya más grumos.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Amarillo

Jugo De Limón

Azucarera

Agua

Levadura

Ghee

Para freír los jalebis

Derrita suficiente ghee en una olla de fondo pesado para llenarla de 1 pulgada de profundidad. Forrar los platos con toallas de papel para escurrir los pasteles fritos.

Ingredientes que necesitarás

Ghee

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Olla

Vierta el jarabe de azafrán y lima en una cacerola a fuego lento, para mantenerlo caliente. Coloque una bolsa de pastelería con una pequeña punta para escribir y vierta la masa en la bolsa.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Jarabe

Cal

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Sartén Para Salsa

Exprima verticilos redondos de masa de 2 pulgadas en el ghee caliente, trabajando estrechamente desde el centro hacia afuera. Freír hasta que esté dorado en la parte inferior, luego voltear para freír en el otro lado hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Ghee

Retire los jalebis del aceite y colóquelos en toallas de papel para escurrirlos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Transfiera los pasteles calientes al jarabe de azafrán y déjelos en remojo durante uno o dos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Jarabe

Cal

Servir

Sirva los jalebis calientes en tazones pequeños con jarabe. O puede quitar los jalebis del jarabe y colocarlos en una rejilla para que se sequen durante 3 a 4 horas, hasta que el jarabe se haya formado una cáscara dura.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Equipo que necesitarás

Tazón

Variaciones

Jalebi de Especias Indias

Agregue 1/2 cucharadita de cardamomo molido a la masa y 3 clavos enteros al jarabe.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Cardamomo