Jack cuáquero
Quacker Jack es una guarnición que sirve para 10 personas. Por 82 centavos por porción, esta receta cubre el 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 9 g de proteína, 36 g de grasa y un total de 692 calorías. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Esta receta de Allrecipes requiere aceite vegetal, azúcar moreno, mantequilla y maní. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y lacto ovo vegetariana. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan alta del 25%. Recetas similares son Jack, Jack's Chili y Jack's Chili.
Instrucciones
En una sartén de 4 cuartos, agregue 1 cucharada de aceite y caliente a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega 1/2 taza de palomitas de maíz. Mantenga la sartén en movimiento constantemente. Cuando el maíz deje de reventar, retírelo del fuego.
Extienda el maíz recién hecho en una bandeja grande y poco profunda. Póngalo en un horno muy lento, 250 grados F (120 grados C), para mantenerlo caliente y crujiente.
Coloque las palomitas de maíz en el horno para mantenerlas calientes. Repita hasta que todo el maíz esté reventado, para un total de 5 cuartos de maíz reventado.
Cocine y agregue el maní con 2 cucharadas de mantequilla o margarina, aproximadamente 5 minutos.
Escurrir sobre papel toalla y espolvorear con sal. Incorpora los cacahuetes a las palomitas de maíz.
Combine la mantequilla, el azúcar morena, el jarabe de maíz y la sal en una cacerola pesada de 2 cuartos.
Coloca a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Continúe hirviendo hasta alcanzar la etapa de bola firme, 248 grados F (118 grados C), aproximadamente 5 minutos.
Retire del fuego y agregue el bicarbonato de sodio. El almíbar formará espuma. Saque las palomitas de maíz del horno y vierta la mezcla de caramelo caliente sobre ellas en un chorro fino. Revuelva para mezclar bien. Regrese al horno durante 45 a 50 minutos, revolviendo cada 15 minutos. Deje enfriar y sirva o almacene. Guárdelo en un recipiente hermético y colóquelo en un lugar fresco.