Jabalí Envuelto en Hellraisin'
Jabalí salvaje envuelto en Hellraisin es un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap guarnición. Esta receta sirve 10 y cuesta $1.94 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 2g de grasa y un total de 86 calorías. Diríjase a la tienda y recoja lomo, sal marina, pimienta de cayena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Pappardelle de Jabalí, Pata de Jabalí Asada, y Bouchées de Jabalí para recetas similares.
Instrucciones
Agregue las brasas a la mitad de la parrilla cubierta. Deje que las brasas se quemen y blanqueen, produciendo un calor uniforme sin llama.
Coloque todos los ingredientes para frotar en un tazón y mezcle. Con el hombro de jabalí ligeramente humedecido en la sartén, frote con palmaditas (con las manos secas) en el lado no graso del hombro de jabalí. Asegúrese de cubrir todas las superficies de forma abundante, incluso la grasa y los pliegues. El jabalí es magro y se seca fácilmente en calor. Frotar actuará como un sello, bloqueando la humedad. Gire el lado gordo del hombro hacia abajo y coloque tiras de tocino longitudinalmente en el lado no graso, fijándolas al hombro con palillos de dientes en el centro y los extremos, asegurando una cobertura uniforme de la superficie de la carne. El resto del tocino se puede añadir a los extremos.
Coloque el hombro en el lado vacío de la parrilla, el lado del tocino hacia arriba y cierre la tapa. Cocine hasta que la temperatura interna de la carne de cerdo alcance al menos 160 grados F, aproximadamente 10 horas, dependiendo del tamaño de la paleta. Un hombro bien sellado y cocido a fuego lento debe separarse con pinzas.