Hígados de Pollo Recubiertos de Parmesano y Polenta con Ensalada de Lentejas

Hígados de Pollo Recubiertos de Parmesano y Polenta con Ensalada de Lentejas
Necesita un plato principal sin gluten? Los hígados de pollo recubiertos de Parmesano y Polenta con Ensalada de Lentejas podrían ser una súper receta para probar. Para $2.77 por porción, esta receta cubiertas 74% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1013 calorías, 59g de proteína, y 46g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes tomates, cebolla, vinagre de vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un excelente puntuación espátula de 88%. Recetas similares incluyen Ensalada Frisée con Hígados de Pollo Salteados y Crutones, Ensalada tibia de hígados de pollo, pimentón ahumado y Jerez, y Polenta con Tomates Frescos y Patatas Fritas de Parmesano | Polenta Made Easy.

Instrucciones

1
En una cacerola grande, combine las lentejas, el agua, la cebolla, el ajo y 1 1/2 cucharaditas de sal. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que las lentejas estén tiernas pero no se desmoronen, aproximadamente 35 minutos.
Ingredientes que necesitarás
LentejasLentejas
AjoAjo
CebollaCebolla
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Escurrir y transferir a un tazón grande para enfriar.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
En un tazón grande de vidrio o acero inoxidable, mezcle el vinagre, la mostaza, 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
MostazaMostaza
VinagreVinagre
PimientaPimienta
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
4
Agregue el 1/2 taza de aceite lentamente, batiendo.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
5
Agregue 1/2 taza de esta vinagreta a la ensalada de lentejas junto con los tomates y el perejil.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
TomateTomate
PerejilPerejil
LentejasLentejas
6
En un plato poco profundo, combine la harina de maíz, el queso parmesano y la 1/2 cucharadita restante de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Harina De MaízHarina De Maíz
ParmesanoParmesano
PimientaPimienta
SalSal
7
Pon los huevos en otro plato poco profundo. En una sartén grande antiadherente, caliente 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de mantequilla a fuego moderado. Sumerge la mitad de los hígados en el huevo y luego en la mezcla de harina de maíz; fríe durante 2 minutos. Voltee y cocine hasta que estén doradas pero aún rosadas por dentro, aproximadamente 2 minutos más. Repetir con el hígado restante y la 1 cucharada restante de cada aceite y mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
Harina De MaízHarina De Maíz
MantequillaMantequilla
HuevoHuevo
ChapuzónChapuzón
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Para servir, mezcle las verduras en la vinagreta restante y colóquelas en platos. Cubrir con las lentejas y el hígado.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
LentejasLentejas
VerdeVerde
9
Recomendación de vino: Los ricos hígados cremosos y la ensalada condimentada crujiente requieren un vino tinto agridulce y afrutado. Un Beaujolais será un acompañamiento ideal.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud100
Revista