Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.53 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 28g de grasa y un total de 476 calorías. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Diríjase a la tienda y recoja aceite vegetal, aceite de oliva, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Hígado de Ternera con Naranja, Hígado De Ternera Y Cebollas, y Hígado de Ternera de Limón Crujiente para recetas similares.
Instrucciones
1
Recorte el hígado de su cubierta exterior, los vasos sanguíneos y cualquier mancha. Seque con palmaditas, corte en tiras julianas (2 x x) y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Hígado
2
Cortar las cebollas en rodajas finas, trabajando con el grano. En una sartén no reactiva, derrita el azúcar hasta que se caramelice, agrega las cebollas y las hojas de laurel y mezcla bien.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Laurel
Cebolla
Grano
Azucarera
Equipo que necesitarás
Sartén
3
Agregue 3 cucharadas de aceite de oliva, la sal y la pimienta, y saltee a fuego moderadamente alto hasta que las cebollas estén doradas, pero no cojeen. Agregue la harina, mezcle bien, agregue el vinagre y el vino y cocine a fuego lento unos 2 minutos, hasta que la salsa espese.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Aceite De Oliva
Vinagre
Cebolla
Harina Para Todo Uso
Salsa
Vino
4
Mientras tanto, en una sartén lo suficientemente grande para sostener las tiras de hígado en una sola capa (use dos sartenes si es necesario), caliente el aceite vegetal, agregue el hígado y saltee, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Vegetal
Hígado
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Con una cuchara ranurada, escurra el hígado y transfiéralo a la salsa, mezclando suavemente hasta que esté bien cubierto, aproximadamente 1 minuto. La salsa debe ser bastante adhesiva, no líquida.
Ingredientes que necesitarás
Hígado
Salsa
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
6
Servir inmediatamente con polenta hervida o frita.