Hígado de Ternera con Vinagre Balsámico

Name: Hígado de Ternera con Vinagre Balsámico
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 camarones y venas pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 1 dejar Bay; 6 camarones y venas harina; 6 camarones y venas 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 6 camarones y venas cebolla; 6 camarones y venas 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 6 camarones y venas Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 6 camarones y venas jugo de limón, opcional; 6 camarones y venas 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 6 camarones y venas Pechugas de faisán si )

Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.53 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 28g de grasa y un total de 476 calorías. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Diríjase a la tienda y recoja aceite vegetal, aceite de oliva, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Hígado de Ternera con Naranja, Hígado De Ternera Y Cebollas, y Hígado de Ternera de Limón Crujiente para recetas similares.

Instrucciones

Recorte el hígado de su cubierta exterior, los vasos sanguíneos y cualquier mancha. Seque con palmaditas, corte en tiras julianas (2 x x) y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Hígado

Cortar las cebollas en rodajas finas, trabajando con el grano. En una sartén no reactiva, derrita el azúcar hasta que se caramelice, agrega las cebollas y las hojas de laurel y mezcla bien.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Cebolla

Grano

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 3 cucharadas de aceite de oliva, la sal y la pimienta, y saltee a fuego moderadamente alto hasta que las cebollas estén doradas, pero no cojeen. Agregue la harina, mezcle bien, agregue el vinagre y el vino y cocine a fuego lento unos 2 minutos, hasta que la salsa espese.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Vinagre

Cebolla

Harina Para Todo Uso

Salsa

Vino

Mientras tanto, en una sartén lo suficientemente grande para sostener las tiras de hígado en una sola capa (use dos sartenes si es necesario), caliente el aceite vegetal, agregue el hígado y saltee, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Hígado

Equipo que necesitarás

Sartén

Con una cuchara ranurada, escurra el hígado y transfiéralo a la salsa, mezclando suavemente hasta que esté bien cubierto, aproximadamente 1 minuto. La salsa debe ser bastante adhesiva, no líquida.

Ingredientes que necesitarás

Hígado

Salsa

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada