Humus auténtico de Oriente Medio (Chummus)

Name: Humus auténtico de Oriente Medio (Chummus)
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Medio Oriente
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra, para rociar; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas garbanzos secos, remojados durante la noche; 1 clavo grande ajo, picado o más al gusto; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de limón fresco, o más al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta de tahini

El auténtico Humus de Oriente Medio (Chummus) es un sin gluten y vegano receta con 8 porciones. Una porción contiene 372 calorías, 9g de proteína, y 29g de grasa. Para 65 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. Funciona mejor como un hor d'oeuvre, y se hace en aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Esta receta es del agrado de 332 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva virgen extra, pasta de tahini, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es un muy asequible receta para los fanáticos de la comida oriental de middl. Con una espátula puntuación de 95%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Rape de Oriente Medio, Ensalada de Oriente Medio, y Un Almuerzo de Oriente Medio.

Instrucciones

Enjuague los garbanzos y colóquelos en una olla. Llene con suficiente agua para cubrir al menos 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue bicarbonato de sodio, si lo usa. Lleve a ebullición y luego cocine a fuego medio hasta que los frijoles estén muy suaves, de 1 1/2 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Frijol

Escurrir los frijoles, reservando un poco de agua para usar más tarde. Reserva un puñado de frijoles enteros para decorar.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Transfiera el resto a una licuadora o, si tiene una licuadora de mano, a un tazón grande. Mezcle los frijoles hasta que estén suaves, agregando 1/2 taza de aceite de oliva gradualmente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva