Huevos Rellenos con Tocino Confitado
La receta de Huevos Rellenos con Tocino Confitado podría satisfacer su antojo americano en aproximadamente 42 minutos. Esta receta sirve 8 y cuesta 73 centavos por porción. Este hor d'oeuvre tiene 116 calorías, 7g de proteína, y 8g de grasa por porción. Si tienes cebolletas, canela molida, pimentón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Huevos Rellenos de Sriracha con Chiles Jalapeños Confitados, Huevos rellenos de Parsi: los huevos rellenos de inspiración india tienen cilantro, jugo de lima y miel para hacerlos deliciosos, y Huevos Rellenos de Tocino.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F.
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, una pizca de pimienta de cayena y la canela.
Coloque el tocino en un juego de rejillas de alambre sobre una bandeja para hornear con borde.
Espolvoree cada rebanada de tocino con un poco de azúcar especiada y hornee, aproximadamente 10 minutos. Voltee el tocino, espolvoree con el azúcar especiado restante y continúe cocinando hasta que esté crujiente, unos 10 minutos más.
Retirar el tocino del horno y dejar enfriar. Cuando el tocino esté fresco, picarlo y reservar, reservando un cuarto para decorar los huevos.
Ponga los huevos fríos en el fondo de una cacerola mediana y cúbralos con agua fría. Llevar el agua a ebullición y retirar la sartén del fuego. Tapar la sartén con una tapa y dejar reposar durante 12 minutos.
Escurrir los huevos y enjuagar con agua fría.
Deje que los huevos se enfríen un poco y luego pele cuando aún estén calientes (los huevos son mucho más fáciles de pelar cuando están calientes). Después de pelarlos, puede guardarlos, cubiertos, en la nevera.
Mezcle la mayonesa, la mostaza, el eneldo, el vinagre de sidra, la salsa inglesa, 1/4 de cucharadita de cayena, las cebolletas y el tocino picado en un tazón mediano. Sazonar con sal.
Cortar los huevos por la mitad longitudinalmente. Retire suavemente las yemas presionando el pulgar contra la parte posterior de la yema para sacarla de la blancura.
Agregue las yemas al tazón con la mezcla de mayonesa. Triturar juntos, usando un tenedor, hasta que quede suave.
Coloque el relleno en una bolsa que se pueda volver a sellar.
Corta un extremo y vierte el relleno en las claras de huevo.
Espolvoree con el pimentón, trozos de tocino adicionales y eneldo antes de servir.
Notas del cocinero: Una rejilla de alambre es una excelente manera de cocinar tocino porque el aire puede circular alrededor del tocino, lo que lo hace crujiente y delicioso.
Las bolsas de plástico son una gran herramienta para usar en lugar de una bolsa pastelera, fácil y desechable.