Huevos Rancheros
Huevos Rancheros podría ser la comida de la mañana que está buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 575 calorías, 20g de proteína, y 28g de grasa por porción. Para $3.7 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 2. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal, crema, tortillas de maíz y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Huevos Rancheros, Huevos Rancheros, y Huevos Rancheros para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 400 grados F.
Coloca las tortillas en una bandeja grande para hornear. Rocíe ambos lados con aceite en aerosol antiadherente y espolvoree con la sal y la pimienta.
Hornee por 3 minutos; voltee las tortillas y hornee hasta que estén crujientes y ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos más.
En una sartén mediana, caliente los frijoles negros refritos y 2 cucharadas de agua a fuego medio durante unos 3 minutos.
En una sartén antiadherente grande, derrita la mantequilla a fuego medio; cocine hasta que la mantequilla comience a hacer espuma. Coloca los huevos en la sartén y cocina de 3 a 4 minutos. Luego voltee y cocine por 1 minuto más, o hasta que el grado de cocción deseado
Esparce los frijoles de manera uniforme en cada tortilla.
Esparce 2 cucharadas de guacamole rápido sobre los frijoles. Cubra cada tortilla con un huevo frito, 2 cucharadas de la Salsa de Tomate del Refrigerador y 1 cucharada de la salsa para enchiladas.
En un tazón mediano, agregue el aguacate, el jugo de limón, la cebolla y la crema agria y mezcle bien.
Agregue sal, pimienta y salsa picante al gusto.
En un tazón grande no reactivo, mezcle los tomates, el cilantro, el ajo, la ralladura y el jugo de lima, el jalapeño, la cebolla y una pizca de sal y pimienta.
Sirva de inmediato o colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 1 semana.