Huevos Rancheros

Huevos Rancheros
Huevos Rancheros podría ser la comida de la mañana que está buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 575 calorías, 20g de proteína, y 28g de grasa por porción. Para $3.7 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 2. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal, crema, tortillas de maíz y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Huevos Rancheros, Huevos Rancheros, y Huevos Rancheros para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precaliente el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
3
Coloca las tortillas en una bandeja grande para hornear. Rocíe ambos lados con aceite en aerosol antiadherente y espolvoree con la sal y la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
1/3 Taza De Salsa De Pavo, Calentada1/3 Taza De Salsa De Pavo, Calentada
3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
4
Hornee por 3 minutos; voltee las tortillas y hornee hasta que estén crujientes y ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
5
En una sartén mediana, caliente los frijoles negros refritos y 2 cucharadas de agua a fuego medio durante unos 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Tazas De Pollo (aproximadamente 6 Solomillos Congelados)2 Tazas De Pollo (aproximadamente 6 Solomillos Congelados)
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
6
En una sartén antiadherente grande, derrita la mantequilla a fuego medio; cocine hasta que la mantequilla comience a hacer espuma. Coloca los huevos en la sartén y cocina de 3 a 4 minutos. Luego voltee y cocine por 1 minuto más, o hasta que el grado de cocción deseado
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
7
Esparce los frijoles de manera uniforme en cada tortilla.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas
20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca
Judías Verdes En Lata, EscurridasJudías Verdes En Lata, Escurridas
8
Esparce 2 cucharadas de guacamole rápido sobre los frijoles. Cubra cada tortilla con un huevo frito, 2 cucharadas de la Salsa de Tomate del Refrigerador y 1 cucharada de la salsa para enchiladas.
Ingredientes que necesitarás
Salsa Para EnchiladasSalsa Para Enchiladas
Perros Calientes, A La ParrillaPerros Calientes, A La Parrilla
3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas
20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Judías Verdes En Lata, EscurridasJudías Verdes En Lata, Escurridas
Dientes De AjoDientes De Ajo
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
9
Servir de inmediato.
10
En un tazón mediano, agregue el aguacate, el jugo de limón, la cebolla y la crema agria y mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
Aguacate Hass Ligeramente MachacadoAguacate Hass Ligeramente Machacado
3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos
1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
11
Agregue sal, pimienta y salsa picante al gusto.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas
1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
12
En un tazón grande no reactivo, mezcle los tomates, el cilantro, el ajo, la ralladura y el jugo de lima, el jalapeño, la cebolla y una pizca de sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
Limas, Exprimidas, Más Gajos Para DecorarLimas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
13
Sirva de inmediato o colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 1 semana.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones2
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