Huevos Fritos y Espárragos con Parmesano
Huevos fritos y espárragos con Parmesano podrían ser la comida de la mañana que está buscando. Para $1.23 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 362 calorías, 21g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta sirve 2. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra huevos, parmesano-reggiano, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, original y amigable con fodmap dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Espárragos Con Huevos Escalfados y Parmesano, Espárragos Trufados Con Parmesano Y Huevos, y Tostadas de Parmesano con Espárragos, Jamón y Huevos.
Instrucciones
Coloque la rejilla del horno en el tercio superior del horno y precaliente el horno a 425 ° F.
Cocine los espárragos en una sartén grande y profunda con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 4 minutos.
Transfiera con pinzas a toallas de papel para escurrir.
Platos generosos de mantequilla gratinada con 1/2 cucharada de mantequilla total, luego divida los espárragos entre ellos. Sazone con sal y pimienta, luego espolvoree con la mitad del queso.
Caliente las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que desaparezca la espuma, luego fríe los huevos, sazonando con sal y pimienta, hasta que las claras apenas estén cuajadas, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera cuidadosamente 2 huevos a cada plato gratinado con una espátula ranurada, colocándolos encima de los espárragos.
Espolvoree los huevos con el queso restante y rocíe con la mantequilla que quede en la sartén.
Hornee en el tercio superior del horno hasta que el queso se derrita y los huevos se cocinen como se desee, de 4 a 5 minutos para las yemas que estén líquidas.
Si los huevos se sirven con yemas líquidas, no estarán completamente cocidos, lo que puede ser motivo de preocupación si hay un problema con salmonella en su área.