Huevos Escalfados de Tomate Picante con Col Rizada y Bayas de Trigo De las Mañanas de Cereales Integrales

Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe los Huevos Escalfados de tomate Picante con Col Rizada y Bayas de Trigo De "Mañanas de Granos Integrales". Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 441 calorías, 20g de proteína, y 20g de grasa. Para $2.17 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 89 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra sal escamosa, ajo, pasta de tomate y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta partitura es espectacular. Tratar Huevos Benedict de Col Rizada y Tomate con Bayas, Bayas De Trigo Con Cebollas Carbonizadas Y Col Rizada, y Batatas, Bayas de Trigo y Huevos para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén de 12 pulgadas a fuego medio, calienta el aceite hasta que brille.
Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave, de 3 a 4 minutos.
Agregue los chiles y saltee durante otros 3 a 4 minutos. A continuación, agregue el ajo y continúe salteando durante 1 minuto.
Agregue los tomates triturados, la pasta de tomate, las bayas de trigo cocidas, las alcaparras, el comino, el pimentón, la ralladura de limón y la sal kosher y revuelva bien para combinar. Cocine a fuego lento, sin tapar, a fuego lento hasta que la salsa comience a espesar, unos 15 minutos. Pruebe y sazone con más sal según lo desee.
Agregue la col rizada y cocine a fuego lento hasta que comience a ablandarse en la salsa, de 1 a 2 minutos. Use una cuchara de madera para hacer 6 pequeños pozos en la salsa para que los huevos se acomoden. La sartén estará relativamente llena en este punto, así que hazlo lo mejor que puedas. Agrieta los huevos en los pozos y cubre la sartén. Cocine a fuego lento hasta que las claras estén firmes, pero las yemas permanezcan un poco líquidas, de 6 a 8 minutos. Cubra con el queso feta desmenuzado.
Escurrir en tazones, espolvorear con sal escamosa y hojuelas de pimiento rojo, y rociar con un chorrito de aceite de oliva. Aunque lo encuentro mejor el día en que se hace, puedes dejar que las sobras se enfríen por completo, luego cubrirlas con una envoltura de plástico y refrigerarlas hasta por 2 días.
Nota: Para cocinar las bayas de trigo, hierva 1 taza (170 g) de bayas de trigo y 2 1/2 tazas de agua, luego disminuya el fuego a fuego lento y cubra la olla. No espíes ni revuelvas, interrumpirá la cocción al vapor de los granos. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 50 a 60 minutos. El tiempo de cocción puede variar mucho dependiendo del tipo de bayas de trigo, así que revise el paquete.