Huevos en Cocotte con Cuscús
Huevos en Cocotte con Cuscús podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.54 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 23g de grasa y un total de 324 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra sal, caldo de pollo desnatado con grasa, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 30%, que no es tan genial. Tratar Huevos en Cocotte con Cuscús, Huevos en Cocotte, y Huevos en Cocotte con una Piperade vasca para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague los champiñones; recorte y deseche los extremos descoloridos de los tallos. Con un cuchillo o en un procesador de alimentos, picar finamente los champiñones. Ponga los champiñones y la mantequilla en una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto. Cubra y revuelva de vez en cuando hasta que esté jugoso, aproximadamente 3 minutos. Destapa y revuelve a menudo a fuego alto hasta que los champiñones estén ligeramente dorados, unos 15 minutos.
Agregue el caldo y el cuscús a los champiñones; revuelva, cubra y retire del fuego.
Dejar reposar 10 minutos. Revuelva el cuscús y sazone al gusto con sal. Use caliente o frío. Si se prepara hasta 2 horas antes, tape y deje reposar a temperatura ambiente; revuelva con un tenedor antes de usar. Vierta la mezcla de cuscús por igual en 6 ramekins (2 3/4 a 3 pulg. ancho, 13/4 a 2 pulg. profundo).
En un tazón con una batidora a alta velocidad, batir la crema hasta que sostenga picos suaves. Vierta la crema por igual en los moldes para ramequines. Rompe 1 huevo sobre la crema en cada ramekin, luego espolvorea por igual con queso.
Espolvoree la nuez moscada ligeramente sobre el queso. Coloque los moldes ligeramente separados en una bandeja con borde (9 por 13 o 10 por 15 pulgadas).).
Hornee en 450 hornos regulares o de convección hasta que las yemas se cuecen suavemente (presione suavemente con la punta de una cuchara para probar), de 8 a 10 minutos, o hasta que estén firmes, de 12 a 14 minutos.