Huevos de Merengue Rellenos de Cuajada de Limón

Name: Huevos de Merengue Rellenos de Cuajada de Limón
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, guisantes congelados; 4 grande Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 3 grande (parcialmente y); 6 Corteza: migas de galletas graham jugo de limón fresco colado (de unos 4 limones pequeños); 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón; 1 pinta fresas, sin tallo y en rodajas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible con almendras (1,45 onzas cada una), picadas; 6 Corteza: migas de galletas graham con almendras (1,45 onzas cada una), picadas; 4 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal, cortada en 4 piezas; 1 1 libra de calabacín, (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 1 1 libra de calabacín, vinagre blanco

Huevos de Merengue Rellenos de Cuajada de Limón

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe los huevos de Merengue rellenos de Cuajada de Limón. Esta receta sirve 25 y cuesta 31 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 2g de grasa y un total de 76 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Una mezcla de fresas, azúcar, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Pastel de Ángel de Limón Relleno De Cuajada de Limón y Frambuesa Fresca, Nidos de Merengue con Mousse de Cuajada de Limón, y Tazas de Merengue con Fresas y Cuajada de Limón Meyer para recetas similares.

Instrucciones

Hacer cuajada de limón: Coloque un colador de malla fina sobre un tazón de vidrio. En una cacerola mediana, combine los huevos, el azúcar y la ralladura de limón; bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Requesón De Limón

Ralladura De Limón

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Agregue el jugo de limón y la mantequilla y cocine a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que la mezcla se haya espeso, de 7 a 9 minutos. Observe cuidadosamente después de que la espuma en la parte superior se disipe. No deje que la mezcla hierva. Cuando la mezcla esté espesa, vierta inmediatamente a través del colador en un tazón. Cubra la superficie con envoltura de plástico, presionando directamente sobre la superficie de la cuajada y refrigere durante al menos 3 horas y hasta 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mantequilla

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Batir

Tamiz

Tazón

Prepara merengues: Precalienta el horno a 200 F y cubre una bandeja para hornear grande con borde con pergamino.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle las claras de huevo y la vainilla en un tazón para mezclar limpio y seco. Batir con un batidor limpio y seco a velocidad media hasta que esté espumoso, unos 30 segundos. Aumentar la velocidad de la batidora a media-alta y batir hasta que la mezcla esté blanca y haya aumentado de volumen, aproximadamente 1 minuto. Con la batidora en marcha, agregue 1 taza de azúcar en un chorro lento y constante. Continúe batiendo hasta que los blancos estén brillantes y formen picos rígidos, de 3 a 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Vainilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Blender

Batir

Agregue el vinagre blanco y la maicena y bata brevemente para incorporar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Blanco Destilado

Almidón De Maíz

La mezcla debe ser espesa, rígida y brillante.

Coloque la mezcla de merengue en 6 montículos (aproximadamente 3/4 de taza cada uno), separados varias pulgadas en una bandeja para hornear forrada. Use la parte posterior de una cuchara para extender suavemente el merengue en rondas de 4 pulgadas o formas de huevo y crear una hendidura en el centro de cada una.

Ingredientes que necesitarás

Montículos Bar

Extender

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee los merengues hasta que estén firmes y secos, pero no dorados, aproximadamente 1 hora y 30 minutos. No abra la puerta del horno mientras hornea. Apague el horno, abra ligeramente la puerta del horno y deje que los merengues se coloquen en el horno de enfriamiento hasta que se sequen completamente, aproximadamente 2 horas.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine las fresas y el resto de 1 1/2 cucharadita. poner el azúcar en un tazón mediano y dejar reposar a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se haya disuelto, de 2 a 3 minutos. Divida la cuajada de limón entre los merengues (creando "yemas" en los centros); coloque unas fresas junto a cada merengue y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Fresa