Huevos Benedict Divinamente Ricos con Cangrejo
Nunca puedes tener demasiadas recetas de desayuno, así que prueba Huevos Benedict con Cangrejo divinamente Ricos. Para $6.78 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1382 calorías, 47g de proteína, y 112g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. Dirígete a la tienda y compra salvia, leche, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 61%, que es sólido. Huevos de Cangrejo Benedict, Huevos Benedict de Cangrejo y Aguacate, y Tortas de Cangrejo Huevos Benedict son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 350 grados F.
Coloque las rebanadas de tocino en una rejilla sobre una bandeja para hornear.
Hornee hasta que estén crujientes, de 15 a 20 minutos. Reservar y mantener caliente.
Haga la mezcla holandesa de acuerdo con las instrucciones del paquete, usando el jugo de almeja y la leche con el 1/4 de taza de mantequilla.
Batir la holandesa preparada. Reservar y mantener caliente.
Pon el pesto en un tazón pequeño y mezcla las hierbas. Dilúyelo con un poco de agua.
Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.
Corta los croissants por la mitad y cocínalos en la mantequilla hasta que estén bien dorados. Calentar el cangrejo en la misma sartén.
Lleve una sartén mediana con agua a fuego lento y agregue el vinagre blanco. Rompe un huevo en un plato pequeño y deslízalo con cuidado en el agua. Cocina de 2 a 3 minutos, dependiendo de qué tan dura o blanda te guste la yema.
Retirar con una espumadera en un plato forrado con papel toalla. Continúa con el resto de los huevos.
Para armar: Coloque 2 mitades de croissant en un plato.
Corta 4 tiras de tocino por la mitad y coloca las tiras encima de los croissants.
Coloca 2 huevos escalfados encima del tocino.
Coloca una cucharada de carne de cangrejo encima. Cubra con salsa holandesa y espolvoree 1 cucharadita de aceitunas picadas sobre cada una.
Rocíe el pesto alrededor del plato.
Vino recomendado: Chardonnay, Cava
Chardonnay y Cavan son excelentes opciones para los huevos Benedict. El vino espumoso, con o sin jugo de naranja, es una opción obvia para los huevos. Sin embargo, con salsa holandesa mantecosa, puede optar por un vino blanco más completo como el chardonnay. La amapola Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 16 dólares por botella.
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Amapola Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía
Notas juveniles de limón y madreselva se superponen sobre melón maduro, nuez moscada y clavo. La percepción de dulzura se deriva de la madurez de la fruta, el envejecimiento en lías de levadura agitadas regularmente en presencia de roble francés envejecido.