Huevo de Camarón Foo Yong
Huevo de camarón Foo Yong es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 1 porción. Para 93 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 32g de grasa y un total de 347 calorías. Ve a la tienda y compra sal, salsa de soja, cebolla verde y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Yong Tow Foo / yong Tau Fu (Tofu relleno, Chile, Okra Con Pescado P, Huevo de Setas y Camarones Foo Yong, y Salmón Ahumado de Camarones, Huevo y Eneldo.
Instrucciones
En un tazón mediano, combina los huevos con la salsa de soja y el aceite de sésamo. Revuelva con un tenedor para mezclar bien todo.
Picar los camarones en trozos grandes, cortando cada uno en 4 a 6 piezas. (Corté en cuartos la parte superior regordeta y corté la cola transversalmente en 2 o 3 piezas.) Coloque un tazón mediano junto a la estufa para sostener los camarones después de que estén cocidos, junto con un plato para servir para el plato terminado.
Caliente un wok o una sartén grande y profunda a fuego alto hasta que esté caliente
Agregue 1 cucharada de aceite vegetal y revuelva para cubrir la sartén.
Agregue la sal y revuelva para mezclarla con el aceite.
Agregue las zanahorias y mezcle para calentarlas en el aceite.
Deje que se cocinen durante unos 15 segundos, y luego esparza en los camarones. Mezcle bien y luego cocine sin ser molestado durante 30 segundos.
Mezcle de nuevo, y luego agregue la col rallada. Cocine, sacudiendo a menudo, hasta que los camarones estén rosados y firmes y la col se haya ablandado un poco y se haya aclarado de color, aproximadamente 1 minuto.
Transfiera al tazón y reserve.
Deje que la sartén se caliente de nuevo, y luego agregue la cucharada restante de aceite vegetal que se arremolina para cubrir la sartén de manera uniforme.
Agrega los huevos y déjalos cocer sin ser molestados hasta que empiecen a cuajar alrededor de los bordes, unos 15 segundos. Comience a mezclarlos suavemente, levantando los bordes cocidos y empujándolos mientras inclina la sartén para que el huevo crudo llegue a la superficie caliente.
Cuando los huevos estén parcialmente cocidos, agregue la mezcla de camarones con sus jugos, y comience a recoger y girar suavemente para combinar los camarones con los huevos y ayudar a que los huevos se cocinen uniformemente. Cocine, revolviendo suavemente, hasta que los huevos estén casi listos pero aún muy húmedos, aproximadamente 30 segundos.
Agregue la cebolla verde, recoja y voltee unas cuantas veces más hasta que los huevos estén listos y transfiera a un plato para servir.
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Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.
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Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio presenta una textura seca, crujiente y vibrante y delicados aromas de fruta blanca, flores y almendras.Combina bien con carnes blancas, pescados, mariscos, platos de pasta y quesos delicados.