Hogget asado

Name: Hogget asado
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos pierna u hombro de hogget parcialmente deshuesado y enrollado (el hombro pesará aproximadamente 3 libras y 5 onzas; la pierna pesará aproximadamente 2 kg y 4 libras y 8 onzas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 manojo pequeño romero, roto en ramitas; 3 dientes de ajo, en rodajas finas; 4 pequeño anchoas, partidas en trozos pequeños (opcional)

Hogget asado es un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primario plato principal. Una porción contiene 757 calorías, 137g de proteína, y 19g de grasa. Para $7.76 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Un par de personas hicieron esta receta, y 26 dirían que fue un éxito. Esta receta de BBC Good Food requiere paleta de hogget, aceite de oliva, anchoas y dientes de ajo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Con una espátula puntuación de 98% este plato es espectacular. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pavo asado con relleno de nueces, salchichas y castañas y chalotes asados, Lomo de Cerdo Asado al Horno Simple, y asado de patatas, cómo hacer asado de patatas / asado aloo.

Instrucciones

Horno de calor 220C/ventilador de 200C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Pese la carne (si no sabe el peso) y calcule el tiempo de cocción: 15 minutos por 450 g para la carne rara, 20 minutos para la mediana y 25 minutos para la bien hecha.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Coloque la carne en una bandeja para asar, frote todo con el aceite y sazone generosamente con sal y pimienta. Use la punta de un cuchillo afilado para hacer incisiones por toda la articulación, luego inserte en cada una ramitas de romero con una astilla de ajo y un trozo de anchoa, si lo usa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta