Hierbas Prensadas y Especias Pechuga de Pavo, Relleno de Muffins de Calabacín y Calabaza con Salsa de Chipotle

Name: Hierbas Prensadas y Especias Pechuga de Pavo, Relleno de Muffins de Calabacín y Calabaza con Salsa de Chipotle
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 hasta 3 manzanas McIntosh, sin semillas y picadas; 2 pechugas de pavo deshuesadas a la mitad, aproximadamente 3 libras cada una; 1 pegar mantequilla dividida; 6 (mequite, nogal o aliso) apio desde el corazón, comprado con verduras; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo, dividido; 2 chipotles en adobo, finamente picados, más salsa de adobo de 2 a 3 cucharadas; 1 dejar Cilantro, 2 puñados o 1/2 taza de hojas de albahaca; 1 1 cucharada de orégano seco cilantro, una palma llena; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana, sin apretar, 4 puñados; 2 cucharadas de harina para todo uso ligeramente redondeadas; 1 hojas de laurel frescas o secas; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de tomillo frescas, 8 ramitas, tallos despojados; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa condimento para parrilla (recomendado: Condimento Montreal de McCormick) 3 palmitos; 1 1 cucharada de orégano seco comino molido, una palma llena; 8 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para rociar generosamente; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas, divididas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pistachos naturales sin cáscara; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 envase (7 onzas) de cebollas picadas; 6 magdalenas de calabaza, desmenuzadas; 8 camarones y venas Sal y pimienta; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de girasol; 1 1 cucharada de orégano seco pimentón dulce ahumado, una palma llena; 1 ( berenjenas) calabacín, picado

Hierbas Prensadas y Especias Pechuga de Pavo, Relleno de Muffins de Calabacín y Calabaza con Salsa de Chipotle

Hierbas Prensadas y Especias Pechuga de pavo, Relleno de Muffins de Calabacín y Calabaza con Salsa de Chipotle podría ser la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 6 6.96 por porción. Una porción contiene 952 calorías, 64g de proteína, y 44g de grasa. Una mezcla de laurel, cilantro, semillas de girasol y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Muffin de Huevo Relleno, Muffin de Huevo Relleno de ESTUFA, y pechuga de pavo asada con tocino y hierbas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Precaliente una sartén de 14 pulgadas o una sartén mediana para asar a fuego medio en el quemador más grande.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Mezcle el condimento de la parrilla, el comino, el pimentón y el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Parrilla

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pimentón

Comino

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloca el tomillo, el cilantro o la albahaca, el perejil y los pistachos en el procesador de alimentos y elabora una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

1 Kg De Tortillas De Maíz

Perejil

Albahaca

Tomillo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Retire el recipiente del procesador y retire la cuchilla del recipiente. Tenga una espátula de goma a mano.

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Rocíe aceite de oliva virgen extra generosamente sobre las pechugas para cubrir la piel. Afloje la piel de los senos con un cuchillo afilado pequeño. Divide la pasta de hierbas y nueces entre la carne y la piel de cada pecho. Usa las manos para mover la pasta por debajo de la piel para distribuir uniformemente la mezcla. Cubra la piel recubierta de aceite de oliva virgen extra con la mezcla de especias. Coloque las pechugas recubiertas en la sartén grande o sartén para asar. Lávate las manos. Coloca una segunda sartén o sartén un poco más pequeña encima de las pechugas y pon un par de ladrillos cubiertos de papel de aluminio. Crujiente la piel de 8 a 10 minutos, luego transfiera la carne al horno y ase de 35 a 40 minutos, hasta que un termómetro para carne de lectura instantánea registre de 165 a 170 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Asar

Cuchillo

Papel De Aluminio

Horno

Mientras asamos el pavo, caliente una segunda sartén grande y profunda a fuego medio a medio-alto con 5 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos. A la mantequilla derretida, agregue la bahía, el apio, la manzana, 1/2 de la cebolla y el calabacín. Sazone las verduras abundantemente con sal y pimienta. Cocine durante 10 minutos o hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Calabacines

Mantequilla

Apio

Pavo Entero

Manzana

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los muffins desmenuzados y las semillas de girasol a la sartén y combínelos con las verduras. Sazone el relleno con condimento de aves de corral y luego ajuste la sal y la pimienta. Humedezca el relleno con 1 1/2 a 2 tazas de caldo. Apila el relleno en un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Condimentos Para Aves De Corral

Sal Y Pimienta

Semillas De Girasol

Vegetal

Relleno

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Sartén

Colóquelo en el horno para que quede crujiente en la parte superior junto con el pavo o, si la sartén no encaja, cuando salga el pavo, encienda la parrilla y crujiente en la parte superior del relleno, solo debería tomar un par de minutos, como máximo.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

En una olla para salsa, derrita las 3 cucharadas restantes de mantequilla a fuego medio y agrega el 1/2 de la cebolla restante finamente picada. Sudar la cebolla de 5 a 6 minutos para hacerla dulce y agradable.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Salsa