Hamburguesas Ultra Crujientes

Name: Hamburguesas Ultra Crujientes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 4 rebanada Queso americano; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechuga de res, recortada de cartílago y cortada en cubos de 1 pulgada; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de ternera, recortado de cartílago y cortado en cubos de 1 pulgada; 4 bollos de hamburguesa blancos suaves, ligeramente tostados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) rabo de toro, grasa y carne cuidadosamente extraídos de los huesos y recortados de piel de plata, huesos desechados o reservados para otro uso (aproximadamente 5 onzas de carne y grasa combinadas); 1 (puede ser o desnatar) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La receta de Hamburguesas Ultra crujientes podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $2.83 por porción. Este plato principal tiene 521 calorías, 51g de proteína, y 24g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 29 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de sal y pimienta kosher, aceite vegetal, solomillo de ternera y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Patatas Asadas Ultra Crujientes, Papas Nuevas Ultra Crujientes Con Ajo, Hierbas y Limón, y Hamburguesas de Camarones Crujientes para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el eje de alimentación, la cuchilla y el troquel de picadora de carne de 1/4 de pulgada en el congelador hasta que se enfríe bien. Mientras tanto, coloque los trozos de carne en una bandeja para hornear con borde, dejando espacio entre cada pieza y colóquelos en el congelador durante 10 minutos hasta que la carne esté firme, pero no congelada.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Picadora De Carne

Mezcle la carne en un tazón grande y mezcle para combinar. Muela la carne directamente en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Papel De Aluminio

Sin recoger la carne, divídala en cuatro pilas en una bandeja para hornear y presione suavemente las pilas en empanadas de aproximadamente 4 pulgadas de ancho y 1/2 pulgada de grosor. Las parrillas deben permanecer sueltas y tener bordes irregulares. Sazone generosamente con sal y pimienta. Con una espátula ancha, voltee cuidadosamente las empanadas (algunas pueden desmoronarse , simplemente empújelas de nuevo). Sazone el segundo lado con sal y pimienta y refrigere hasta que esté listo para usar (puede guardarse en una bandeja cubierta con envoltura de plástico en el refrigerador por un máximo de 1 día).

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Espátula

Caliente el aceite vegetal en una sartén de 8 pulgadas con fondo pesado a fuego alto hasta que se humee. Transfiera cuidadosamente la empanada a la sartén y cocine sin moverla hasta que se forme una corteza oscura, aproximadamente 2 1/2 minutos (abra la ventana, desactive la alarma de incendios y prepárese para salpicaduras). Usando una espátula, voltea cuidadosamente la empanada y cubre con queso. Continúe cocinando durante uno o dos minutos más hasta que se alcance la cocción deseada (la empanada será al menos mediana, pero seguirá siendo jugosa incluso hasta que esté bien hecha)

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Queso

Corteza

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Mientras tanto, coloque los pepinillos y las cebollas en el fondo del bollo de hamburguesa si lo desea. Cubra con la empanada cocida, cierre los bollos y coma inmediatamente. Repita con las hamburguesas restantes, desechando todas menos 1 cucharadita de grasa de la sartén entre las hamburguesas.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Hamburguesa