Hamburguesas De Salmón Teriyaki
¿Necesitas un plato principal pescatariano? Las hamburguesas de salmón teriyaki podrían ser una excelente receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30 g de proteína, 10 g de grasa y un total de 394 calorías. Por $3.37 por porción, esta receta cubre el 27% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Esta receta de Taste of Home requiere sal, filete de salmón, cebolla y hojas de lechuga. Esta receta es típica de la cocina japonesa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 20 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 82%. Esta puntuación es impresionante. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Hamburguesas Teriyaki, Hamburguesas Teriyaki y Hamburguesas Teriyaki.
Instrucciones
En una bolsa de plástico grande con cierre, combine los primeros cinco ingredientes; agrega el salmón. Selle la bolsa y voltéela para cubrirla; refrigerar por 1 hora.
Escurrir y desechar la marinada.
Coloque el salmón en un procesador de alimentos.
Agrega el pan rallado; cubra y procese hasta que se mezclen. Forme cuatro hamburguesas; cubra y refrigere por 1 hora.
Con unas pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la parrilla. Ase las hamburguesas, sin tapar, a fuego medio o ase a 4 pulgadas del fuego durante 6-7 minutos. Voltee y cocine a la parrilla o ase de 3 a 5 minutos más o hasta que un termómetro para carne marque 140°.
Unte 1-1/2 cucharaditas de mayonesa en cada panecillo.
Sirva las hamburguesas sobre panecillos con lechuga, tomate y cebolla.
Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidirte por blanco o tinto, debes considerar tus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar platos centrados en hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón asado o asado. El Perrier-Jouet Grand Brut, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 57 dólares la botella.
![Perrier-Jouet Grand Brut]()
Perrier-Jouet Grand Brut
La sorprendente frescura y vivacidad de las fragancias florales y frutales (frutas amarillas y frutas frescas) arraigan, antes de dar paso a sutiles notas de vainilla y mantequilla, que confieren al vino un carácter afrutado y consistente. Primero emergen las notas de ciruela cereza, limón y naranja bergamota, luego dan paso a las flores de árboles frutales, como la lima y la madreselva. A continuación siguen notas de mantequilla, magdalenas y azúcar de vainilla. Notas persistentes de pomelo, melocotones blancos, peras verdes, manzanos y avellanas verdes completan el sabor.