Hamburguesas de Lentejas con Tzatziki

Name: Hamburguesas de Lentejas con Tzatziki
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 12 hojas de rúcula; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria rallada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lentejas secas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pepino inglés pelado rallado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 71 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 2/3 taza de queso feta desmenuzado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 2 dientes de ajo triturados; 2 dientes de ajo picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Migas de pan sazonadas con italia; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceitunas kalamata picadas sin hueso; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural bajo en grasa; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva virgen extra; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chispas de tomate secado al sol; 2 tomates, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor (aproximadamente 3/4 de libra); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible germen de trigo tostado; 43 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. bollos de hamburguesa de trigo integral, tostados

La receta de Hamburguesas de Lentejas con Tzatziki podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 212 calorías, 12g de proteína, y 6g de grasa. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja aceitunas kalamatan, caldo de pollo con menos sodio, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Hamburguesas de cordero con tzatziki, Hamburguesas de Falafel con Tzatziki, y Hamburguesas de Garbanzos con Salsa Tzatziki para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar tzatziki, coloque el pepino en toallas de papel y apriete hasta que esté apenas húmedo.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Tzatziki

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Colocar en un bol mediano. Coloque el yogur con una cuchara sobre varias capas de toallas de papel de alta resistencia; extiéndalo a un grosor de 1/2 pulgada. Cubra con toallas de papel adicionales y deje reposar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Yogur

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Raspe en un recipiente con una espátula de goma.

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Agregue la sal, el ajo triturado, las cebollas verdes y el aceite de oliva virgen extra; enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Cebollas Verdes

Ajo

Sal

Para preparar las empanadas, caliente 2 cucharaditas de aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla; saltee durante 2 minutos o hasta que estén tiernas. Agregue el orégano, el pimiento rojo y el ajo; cocine durante 30 segundos, revolviendo constantemente. Agregue el caldo, las lentejas y los tomates secados al sol; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas; escurra. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

Pimiento Rojo

Lentejas

Orégano

Ajo

Caldo

Cebolla

Coloque la mezcla de lentejas, el queso y los siguientes 6 ingredientes (queso a través de pimienta negra) en un procesador de alimentos; pulse hasta que se molan en trozos gruesos. Divida la mezcla de lentejas en 8 porciones iguales, formando cada una en una empanada de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Queso

Lentejas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Caliente una sartén grande antiadherente recubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las empanadas y cocine durante 3 minutos. Voltee las empanadas y cocine a fuego medio durante 3 minutos.

Extienda 1 cucharada de tzatziki uniformemente en cada bollo, arriba e abajo. Coloque la rúcula, las empanadas y las rodajas de tomate sobre las mitades inferiores de los bollos; cubra con las mitades restantes de los bollos.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Tomate

Tzatziki

Rúcula

Extender

Rollo

Nota: Puede congelar cualquier empanada de lentejas sin cocer durante un máximo de 1 mes: Separe las empanadas con papel encerado, colóquelas en una bolsa de plástico con cremallera resistente, elimine el exceso de aire, selle y congele. Descongelar en el refrigerador antes de cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc