Hamburguesas de Berenjena al Curry, Lentejas y Quinua

Name: Hamburguesas de Berenjena al Curry, Lentejas y Quinua
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath néctar de agave (u otro edulcorante); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lentejas cocidas; 1 1 libra de calabacín, Cebolla blanca, picada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto berenjena (ver nota a continuación); 2 clavo dientes de ajo, picados o prensados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 1 cucharada de orégano seco Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 1 1 libra de calabacín, pimentón ahumado picante (o 3/4 cucharaditas. pimentón ahumado y 1/4 cucharadita. pimienta de cayena); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath fécula de patata, almidón de maíz o arrurruz; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible copos de quinua; 1 pimiento picante (usé jalapeño rojo), sin semillas y picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal (o al gusto); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimentón ahumado (picante o suave)

Berenjena al curry, Lentejas y Hamburguesas de Quinua podrían ser solo las Americano receta que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 74 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 134 calorías, 6g de proteína, y 1g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano néctar de agave, copos de quinua, pimiento morrón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Tratar Hamburguesas De Berenjena Al Curry, Lentejas Y Quinua, Hamburguesas de Lentejas al Curry, y Sopa de Lentejas Rojas de Quinua al Curry para recetas similares.

Instrucciones

Retire la parte superior de la berenjena y córtela por la mitad a lo largo.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Colóquelo con los lados cortados hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o alfombrilla de silicona para hornear.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Hornee durante 25 minutos o hasta que la berenjena esté completamente hundida y tierna.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar a un plato poco profundo y dejar enfriar por completo. (Puede hacer esto incluso con varios días de anticipación y guardarlo en un recipiente cubierto en el refrigerador. Una vez que la berenjena esté fría, deseche cualquier líquido que se haya acumulado y raspe la carne de la cáscara.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Coloque la pulpa en un procesador de alimentos y pulse un par de veces para hacer un puré grueso.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera a un tazón mediano y agregue los ingredientes restantes.

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar muy bien y dejar reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos. Precaliente el horno a 425 F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o alfombrilla de silicona para hornear.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, límpialo o rocíalo con un poco de aceite de canola o de sartén. Moje sus manos y forme una mezcla de berenjena en empanadas de aproximadamente 3 pulgadas de ancho y 1/2 pulgada de grosor. (También puede formar las hamburguesas con una cuchara la mezcla en la sartén y usando la parte posterior de una cuchara para darle forma a las empanadas. Cocine de tres a cuatro a la vez hasta que se dore ligeramente y luego voltee cuidadosamente y dore el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Canola