Hamburguesa de Cheyenne

Name: Hamburguesa de Cheyenne
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 (invierno) Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 4 bollos de hamburguesa, tostados, para servir; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 0 (puede ser o desnatar) polvo de cayena; 1 chile chipotle en adobo, picado (enlatado); 8 rebanada tocino cocido; 2 (invierno) (El Reino Unido utiliza grosellas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cucharada colmada de mostaza Dijon; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 4 clavo ajo, picado en trozos grandes, espolvoreado con sal y machacado con el lado de un cuchillo para hacer una pasta; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) mandril molido (80/20 por ciento) o pavo molido (90/10 por ciento); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3/4 cucharadita de melaza; 1 ( berenjenas) Cebolla española, picada en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aros de cebolla ajustados, ver receta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 8 rebanada queso cheddar afilado ahumado; 2 grande Cebollas Vidalia, peladas, cortadas transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y anillos separados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa inglesa; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Brochetas de madera, para servir, si es necesario

La hamburguesa Cheyenne podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 9 9.33 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 92g de proteína, 299g de grasa y un total de 3534 calorías. Una mezcla de chile ancho en polvo, brochetas de madera, bollos de hamburguesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el suero de leche, puede seguir este plato principal con el Pastel de Suero de Mantequilla como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. No a mucha gente le gustó este plato americano. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Hamburguesa de Cheyenne, Burger Club: El galardonado Pastel de Hamburguesas del Condado de Logan, y Semana de la Hamburguesa de Nueva York: Hamburguesa de Pretzel con Queso de Cerveza para recetas similares.

Instrucciones

Caliente la parrilla a fuego alto y agregue una sartén de hierro fundido en las rejillas de la parrilla para precalentar.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque una sartén de hierro fundido en la parrilla. Divida la carne en 4 porciones iguales (8 onzas cada una). Forme cada porción libremente en una hamburguesa de 3/4 de pulgada y haga una profunda depresión en el centro con el pulgar.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Unta cada hamburguesa con aceite y sazona con sal y pimienta por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Coloque la hamburguesa en la sartén de hierro fundido, o directamente en la parrilla, hasta que esté ligeramente carbonizada por ambos lados y cocida a la cocción deseada.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Unte las hamburguesas con la salsa BBQ y agregue 2 rebanadas de queso a cada hamburguesa durante el último minuto de cocción. Cierra la tapa para derretir el queso.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Verdes Enlatados Picados** (3 Cucharaditas De Salsa Verde

Salsa De Arándanos, Para Servir

Coloca las hamburguesas en los bollos tostados. Cubra cada uno con tocino, aros de cebolla y pan de arriba. Pincho con pincho de madera, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

20 Rodajas Finas De Calabacín

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Calienta el aceite a fuego medio-alto en una cacerola mediana de fondo grueso.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Agregue el ketchup y el agua, hierva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cereal Crispix, Triturado

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agregue los ingredientes restantes, sal y pimienta, al gusto, y cocine a fuego lento durante 10 minutos adicionales hasta que espese, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y haga un puré hasta que esté suave, sazone con sal y pimienta, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Verter en un recipiente y dejar enfriar a temperatura ambiente. La salsa se mantendrá durante 1 semana, en el refrigerador, almacenada en un recipiente herméticamente cerrado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio hasta que alcance los 360 grados F en un termómetro para freír. Forrar una bandeja para hornear con toallas de papel y reservar.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Mientras el aceite se calienta, coloque el suero de mantequilla en una fuente grande para hornear y sazone abundantemente con sal y pimienta. Divida la harina entre 2 platos grandes para hornear y sazone ambos platos abundantemente con sal, pimienta y pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Cocina Profesional Lorann®

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Trabajando en lotes, draga algunos aros de cebolla en 1 de los platos de harina y saca el exceso. Sumerja los anillos en el suero de mantequilla y deje que el exceso se escurra y luego arrastre los anillos en el segundo plato de harina, asegurándose de cubrir los anillos de manera uniforme. Saca el exceso y ponlo en el aceite caliente. Freír los anillos hasta que estén dorados y tiernos, volteándolos una o dos veces, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Cocina Profesional Lorann®

20 Rodajas Finas De Calabacín

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Retirar con una cuchara ranurada y escurrir en la bandeja para hornear forrada con toallas de papel y sazonar con más sal. Repetir con los aros de cebolla restantes.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

(tubo Grande)