Halibut Marinado de Yucatán a la Parrilla en Hojas de Plátano con Condimento de Naranja y Piña

El Halibut Marinado de Yucatán a la Parrilla en Hojas de Plátano con Condimento de Naranja y Piña podría ser solo el sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primitivo la receta que estabas buscando. Una porción contiene 534 calorías, 46g de proteína, y 19g de grasa. Para $10.33 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. Es perfecto para El Cuatro de Julio. Una mezcla de cebollas verdes, piña, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. a 1 persona le pareció que esta receta era sabrosa y satisfactoria. Funciona bien como plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 45 minutos. En general, esta receta gana un gran puntuación spoonacular de 84%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Fletán Asado con Salsa de Plátano y Naranja, Salmón a la Plancha en Hojas de Parra con Salsa de Tomate y Pasas, y Fletán a la Parrilla con Condimento de Tres Pimientos.
Instrucciones
Caliente la parrilla a fuego alto.
Mezcle los jugos, el aceite y el chile en polvo en una fuente para hornear mediana.
Agregue el fletán y dé vuelta para cubrir. Dejar marinar durante 5 minutos.
Retira las hojas de plátano del agua y sacude el exceso de agua.
Coloca las hojas sobre una superficie plana.
Retire el fletán de la marinada, sazone con sal y pimienta y coloque 1 filete en el centro de cada hoja. Envuelve la hoja de plátano sin apretar alrededor de cada filete.
Coloque los paquetes planos en la parrilla, cierre la tapa y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que estén bien cocidos. Retire con cuidado de la parrilla y sirva el pescado en la hoja de plátano, si lo desea.
Sirva el pescado con el Condimento de Naranja y Piña.
Bate el jugo de limón, el jugo de naranja, el chile de árbol, la miel y el aceite en un tazón mediano.
Agregue el resto de los ingredientes y revuelva para combinar. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de servir.
Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El Crossbow Sonoma Pinot Noir con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 20 dólares por botella.
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Ballesta Sonoma Pinot Noir
Envejecido en roble francés, este Pinot Noir tiene un hermoso color granate con aromas de cereza roja, frambuesa roja, especias para hornear y sutiles notas de vainilla. Presenta una exuberante suavidad en boca unida a sabores de fruta roja y azul concentrada, con un núcleo de cereza y frambuesa oscura con notas orales de violeta púrpura. De cuerpo medio con acidez equilibrada que eleva los sabores.