Gumbo del Sur

Name: Gumbo del Sur
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 5 1 lata de 400 gramos de Tomates Cortados en Jugo de Tomate 2 cucharaditas de canela; 411 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates guisados; 3 opinión apio, picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 8 clavo ajo picado; 1 pimiento verde picado; 4 cebollas verdes, picadas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa ¼ de taza colmada de harina; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible okra en rodajas congeladas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO camarones pequeños cocidos; 3 grande mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO empaque la salchicha ahumada, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua caliente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa inglesa

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Gumbo sureño. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 421 calorías, 25g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8. Para $2.23 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. 5 personas se alegraron de haber probado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato sureño. Si tienes salchichas, mitades de pechuga de pollo, camarones y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación bastante buena en spoonacular de 60%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Gumbo de Mariscos del Sur, Gumbo de Mariscos del Sur, y Salchichas y camarones Southern Gumbo.

Instrucciones

Sazone el pollo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Caliente el aceite en un horno holandés de fondo grueso a fuego medio-alto. Cocina el pollo y la salchicha por separado en aceite caliente hasta que estén bien dorados por ambos lados. Reserva el pollo y las salchichas doradas.

Ingredientes que necesitarás

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Baja el fuego a bajo. Para hacer el roux, derrita 2 cucharadas de margarina en el aceite de la olla.

Ingredientes que necesitarás

¼ De Taza Colmada De Harina

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Espolvoree la harina sobre el aceite y la margarina y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el roux se vuelva marrón nuez, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

¼ De Taza Colmada De Harina

Sal $ Pimienta Negra Recién Molida

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Derrita las 3 cucharadas de margarina restantes en el roux. Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el apio; cocine por 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Pan De Avena Del Día Anterior Cortado En Cubos

¼ De Taza Colmada De Harina

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue la salsa inglesa, 1/4 taza de perejil picado y sal y pimienta al gusto. Cocina, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Vierte el agua caliente en la olla y agrega los cubos de cebollino, el pollo y la salchicha. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos antes de agregar los tomates y la okra. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue las cebollas verdes y los camarones y cubra con 2 cucharadas de perejil picado antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Quingombó

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Equipo

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Ingredientes

Porciones:

51 lata de 400 gramos de Tomates Cortados en Jugo de Tomate

2 cucharaditas de canela 411Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tomates guisados 3opinión

apio, picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil fresco picado 8clavo

ajo picado 1

pimiento verde picado 4

cebollas verdes, picadas 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

¼ de taza colmada de harina 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

okra en rodajas congeladas 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla picada 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

camarones pequeños cocidos 3grande

mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

empaque la salchicha ahumada, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua caliente 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Salsa inglesa

Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Vino Rosado, Albarino

El Gumbo se puede maridar con Sauvignon Blanc, vino rosado y Albarino. Estos vinos bajos en taninos y alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca arda más. Un vino que puedes probar es Grgich Hills Estate Sauvignon Blanc (media botella). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 19 dólares.

Grgich Hills Estate Sauvignon Blanc (media botella)

El Sauvignon Blanc, principalmente clon de almizcle, cultivado en los viñedos más frescos de Grgich Hills Estate, proporciona aromas florales elegantes. Elaborado con 100% Sauvignon Blanc.