Gumbo de Otoño
El gumbo de otoño podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 554 calorías, 26g de proteína, y 28g de grasa. Para $2.38 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes arroz listo para servir, calabaza, pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Esta receta es típica de la cocina criolla. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Guiso de Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) , Gumbo verde (gumbo Z'herbes), y Té de Otoño para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño para microondas, revuelva el aceite y la harina con un batidor. Microondas descubierto en Alto, aproximadamente 4 minutos, revolviendo cada 45 segundos, hasta que el caramelo de color.
Vierta cuidadosamente la mezcla de roux en el horno holandés de 4 cuartos.
Calentar a fuego medio hasta que esté caliente.
Agregue la mezcla de pimiento y el ajo. Cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue la calabaza; cocine durante 5 minutos.
Agregue los tomates, 2 tazas de caldo y el condimento criollo.
Calentar a ebullición; reducir el fuego. Tape; cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente y agregando 1/2 taza más de caldo si es necesario. Agregue el pollo y la okra; cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos más.
Mientras tanto, cocine el arroz en el microondas como se indica en el paquete.
Servir el gumbo con arroz.