Gumbo de Camarones y Cangrejo

Name: Gumbo de Camarones y Cangrejo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Cajún, Criolla
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 cebolla dulce grande, picada gruesa; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos con chiles verdes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 10 camarones y venas Arroz cocido caliente; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 2 dientes de ajo, picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cangrejo en terrones; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 1 kilogramos camarones frescos de tamaño mediano sin pelar; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

El Gumbo de cangrejo camarón es un sin lácteos receta con 10 porciones. Una porción contiene 435 calorías, 43g de proteína, y 6g de grasa. Para $5.17 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina criolla. Ve a la tienda y compra salsa de tomate, aceite vegetal, cebollas verdes y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el arroz cocido, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche para el Desayuno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. No a mucha gente le gustó este plato principal. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 70%, que es sólido. Tratar Gumbo De Camarones Y Cangrejo, Gumbo de Cangrejo y Camarones, y Gumbo de Camarones y Cangrejo para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio; agregue gradualmente la harina y cocine, batiendo constantemente, hasta que la harina tenga una caoba oscura (aproximadamente 30 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Olla

Agregue el caldo de pollo y los siguientes 6 ingredientes; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pele los camarones y devein, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Agregue los camarones a la mezcla de caldo; cocine, revolviendo a menudo, durante 15 minutos o simplemente hasta que los camarones se pongan rosados. Agregue la carne de cangrejo y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo

Perejil

Camarones

Caldo

Retire del fuego; agregue el polvo fil, si lo desea.

Servir sobre arroz cocido caliente.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Cocido

Equipo

Batir

Olla

Ingredientes

Porciones:

2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 cebolla dulce grande, picada gruesa 2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates cortados en cubitos con chiles verdes 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio picado 4111 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 10camarones y venas

Arroz cocido caliente 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco picado 2

dientes de ajo, picados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolletas picadas 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cangrejo en terrones 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 1kilogramos

camarones frescos de tamaño mediano sin pelar 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es el Loveblock Pinot Gris. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 24 dólares.