Gulash Picante de Cerdo y Chile

Name: Gulash Picante de Cerdo y Chile
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Europa Del Este, Europea
Ingredients: 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) arroz basmati o de grano largo, lavado; 5 pimientos morrones (use una mezcla de colores), en rodajas; 2 kilogramos paleta de cerdo sin hueso, en 1 pieza, sin piel, sin grasa; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates ciruela de buena calidad; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. semillas de alcaravea molidas; 1 manojo Perejil pequeño fresco de hoja plana, picado; 1 manojo Orégano o mejorana fresca pequeña, hojas recogidas; 1 limón, rallado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 2 (invierno) cucharadas generosas de pimentón ahumado suave, más un poco más para servir; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimientos asados, escurridos, pelados y picados; 2 chiles rojos frescos, sin semillas y finamente picados; 2 cebollas rojas, peladas y cortadas en rodajas finas; 4 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

El Gulash picante de Cerdo y Chile podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor de 48g de proteína, 35g de grasa, y un total de 799 calorías. Esta receta sirve para 6 personas. Para $4.1 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina de Europa del Este. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra crema, tomates enlatados, pimientos asados y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 3 horas y 25 minutos. Con una cuchara puntuación de 91%, este plato es excepcional. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Gulash de cerdo, chalota y pimiento rojo en olla de cocción lenta, Sopa de Gulash Picante de Cerdo y Repollo en Olla de Cocción Lenta, y Chile Dr. Pepper Dulce y Picante.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Consíguete una olla profunda para estofado a prueba de horno con tapa y caliéntala en la estufa. Marca la grasa en la carne de cerdo en un patrón entrecruzado hasta la carne, luego sazona generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Guiso

Equipo que necesitarás

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Vierte una buena cantidad de aceite de oliva en la olla y agrega la carne de cerdo con la grasa hacia abajo. Cocine durante unos 15 minutos a fuego medio, para que la grasa salga, luego retire la carne de cerdo de la olla y póngala a 1 lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue las cebollas, el chile, el pimentón, las semillas de alcaravea, la mejorana o el orégano y una buena pizca de sal y pimienta a la olla. Baje el fuego y cocine suavemente las cebollas durante 10 minutos, luego agregue los pimientos en rodajas, los pimientos asados y los tomates.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Semillas De Alcaravea

Mejorana

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Vuelve a poner la carne de cerdo en la olla, agita un poco todo y luego vierte suficiente agua para cubrir la carne.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agrega el vinagre, esto le dará un toque agradable. Llevar a ebullición, tapar encima y colocar en el horno precalentado durante 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Sabrás cuándo se cocina la carne, ya que estará tierna y pegajosa, y se romperá fácilmente cuando se separe con 2 tenedores. Si aún no ha llegado, vuelve a meter la olla en el horno y ten paciencia un poco más.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Cuando la carne esté casi lista, cocina el arroz en agua hirviendo con sal durante 10 minutos hasta que esté poco cocido, luego escúrrelo en un colador, reserva parte del agua de cocción y vuelve a verterlo en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloca el colador sobre la sartén a fuego lento y tapa. Deje secar al vapor y cocine durante 10 minutos, esto hará que el arroz sea encantador y esponjoso.

Ingredientes que necesitarás

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Mezcla la crema agria, la ralladura de limón y la mayor parte del perejil en un tazón pequeño. Cuando la carne esté lista, saca la olla del horno y prueba el gulash. Buscas un equilibrio de dulzura de los pimientos y picante de las semillas de alcaravea. Rasgue o parta la carne y sirva el gulash en un plato o tazón grande, con arroz al vapor y su crema agria con sabor.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

Plata Sin Igual

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Espolvorea con el resto del perejil picado y mételo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

397Nueces del tipo que quieras (picadas)

arroz basmati o de grano largo, lavado 5

pimientos morrones (use una mezcla de colores), en rodajas 2kilogramos

paleta de cerdo sin hueso, en 1 pieza, sin piel, sin grasa 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates ciruela de buena calidad 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

semillas de alcaravea molidas 1manojo

Perejil pequeño fresco de hoja plana, picado 1manojo

Orégano o mejorana fresca pequeña, hojas recogidas 1

limón, rallado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 2(invierno)

cucharadas generosas de pimentón ahumado suave, más un poco más para servir 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

pimientos asados, escurridos, pelados y picados 2

chiles rojos frescos, sin semillas y finamente picados 2

cebollas rojas, peladas y cortadas en rodajas finas 4(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina y pimienta negra recién molida 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

Vino recomendado: Shiraz, Rioja, Zweigelt

Shiraz, Rioja y Zweigelt son excelentes opciones para el Gulash. Si bien un vino tinto húngaro sería apropiado, recomendamos algunos vinos tintos más fáciles de encontrar que también funcionarán bien. Un vino que puedes probar es K Vintners Morrison Lane Syrah. Tiene 4.2 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 50 dólares.

K Vintners Morrison Lane Syrah

Plantaciones de Syrah más antiguas en el valle de Walla Walla, laderas orientadas al sureste, un sitio ligeramente más fresco en las estribaciones de las Montañas Azules. Bien enrollado para una larga vida. Tierra asada, lavanda, hierbas secas y carne curada. Pedigrí serio, vino serio.