Guiso de Frijoles Pintos

El estofado de frijoles pintos podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana tiene 220 calorías, 11g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6. Para 76 centavos por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta de Taste of Home requiere sal, tomates enlatados, cebolla y dientes de ajo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de spoonacular de 86%. Estofado de frijoles pintos con chipotle, Estofado de Frijoles Pintos y Salchichas Andouille, y Estofado de Seitán Ahumado, Frijoles Pintos y Maíz Molido son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Clasifique los frijoles y enjuague con agua fría.
Coloque los frijoles en una cacerola grande; agregue agua para cubrir 2 pulgadas. Llevar a ebullición; hervir durante 2 minutos.
Retirar del fuego, tapar y dejar reposar 1 hora.
Escurra y enjuague los frijoles, desechando el líquido. Regrese los frijoles a la sartén; agregue el agua fría, la zanahoria, el ajo, el chile en polvo, la sal y la cayena. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que los frijoles estén casi tiernos.
En una sartén antiadherente cubierta con aceite en aerosol, saltee el maíz, la cebolla y el pimiento verde hasta que estén tiernos.
Añadir a la mezcla de frijoles. Tape y cocine por 45 minutos.
Agregue los tomates, el vinagre y el azúcar. Cocina 5 minutos más o hasta que esté bien caliente.
Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec
Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son excelentes opciones para guisar. Los vinos tintos con cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como los chablis. El Lyeth Cabernet Sauvignon con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 12 dólares por botella.
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Lyeth Cabernet Sauvignon
Este es un vino complejo con aromas tentadores que se hacen evidentes de inmediato a medida que se vierte de la botella al vaso. De color carmesí profundo, el vino se extiende por el paladar con capas de cereza, arándano y cacao.Este Cabernet Sauvignon muestra una agradable estructura de taninos y combinaría excelentemente con carnes a la parrilla y quesos duros como el Parmesano y el Romano.