Gratinado de puerros y gambas

Name: Gratinado de puerros y gambas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 Para cada uno. sal de curry, para sazonar (ver consejo a continuación); 1 pomo mantequilla, opcional; 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. langostino tigre crudo y pelado; 100 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema doble o para batir; 1 salsa holandesa por lotes (ver Va bien con a continuación); 1 puñado perejil fresco y cilantro, picado

Gratinado de puerros y gambas

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el gratinado de puerro y gambas. Una porción contiene 211 calorías, 7g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 58 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de salsa holandesa por lotes, perejil y cilantro, sal de curry y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. En general, esta receta gana un no es tan tremenda puntuación de 40 espátulas%. Similar recetas Gratinado de Puerro, Puerro y Queso Gratinado, y Gratinado De Nabo Y Puerro.

Instrucciones

Cubrir y colar los puerros, luego cortarlos por la mitad y lavarlos bien. Cortar en rodajas finas y escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande y saltee los puerros durante unos 5 minutos hasta que se ablanden y se reduzcan en dos tercios. Sazone con sal de curry y mezcle un poco de mantequilla, si lo desea. Ponlo en un bol.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Polvo De Curry

Puerros

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Limpie la sartén y caliente con el aceite restante. Sazone los langostinos con más sal de curry al gusto y saltee hasta que estén rosados.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Polvo De Curry

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezclar con los puerros.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Batir la crema para formar picos suaves y doblar en la holandesa junto con las hierbas, luego doblar en los puerros y gambas. Divida entre seis platos gratinados y dore debajo de la parrilla, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Holandesa

Camarones

Crema

Hierbas

Puerros

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir inmediatamente.

Equipo

Sartén

Tazón

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

puerros 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1Para cada uno.

sal de curry, para sazonar (ver consejo a continuación)1pomo

mantequilla, opcional 2501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

langostino tigre crudo y pelado 1001 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema doble o para batir 1

salsa holandesa por lotes (ver 'Va bien con' a continuación)1puñado

perejil fresco y cilantro, picado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Un vino que puedes probar es Scarpetta Pinot Grigio. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.