Gemelli de vieiras chamuscadas con Espárragos, Arvejas y Queso de Oveja

Gemelli de vieira chamuscada con espárragos, Arvejas y Queso de Oveja requiere aproximadamente 36 minutos de principio a fin. Para $4.05 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 28g de grasa y un total de 589 calorías. Esta receta sirve para 4. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y recoge espárragos, estragón, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 72%. Esta puntuación es sólida. Tratar Gemelli de vieiras chamuscadas con Espárragos, Arvejas y Queso de Oveja, Chícharos Tostados de Almendra y Queso de Oveja, y Ensalada de Primavera de Espárragos, Rampas, Arvejas y Guisantes, con Huevo Escalfado y Vinagreta de Ralladura de Limón para recetas similares.
Instrucciones
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete; escúrrala.
Mientras tanto, calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
Agregue la panceta y cocine por 3 minutos o hasta que esté crujiente, revolviendo ocasionalmente.
Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel. Regrese la sartén a la estufa y agregue 2 cucharadas de aceite, cebolla y ajo; cocine, a fuego medio-alto, 5 minutos o hasta que la cebolla comience a ablandarse, revolviendo ocasionalmente.
Agregue los espárragos; cocine 2 minutos o hasta que estén de color verde brillante. Agregue los guisantes y cocine por 2 minutos.
Agregue el vermut; cocine 1 minuto o hasta que se reduzca a un glaseado. Agregue el estragón y cocine por 1 minuto.
Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén aparte a fuego medio-alto.
Espolvorea las vieiras con 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta.
Agregue a la sartén y cocine de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que se dore.
Regrese la sartén grande a la estufa.
Agregue la pasta cocida y 2 cucharadas de mantequilla, y cocine por 1 minuto o hasta que la mantequilla se derrita.
Retire la sartén del fuego y agregue el queso, la mitad de la panceta reservada y la 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta restantes. Divida la pasta entre 4 tazones, cubra cada uno de manera uniforme con vieiras y espolvoree con la panceta restante.