Gazpacho de Tomate y Pimiento a la Parrilla

Name: Gazpacho de Tomate y Pimiento a la Parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 15 rebanadas de pan de estilo rústico de 3 x 1/2 pulgada); 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) pepino, pelado, partido a la mitad, sin semillas, cortado en cubos pequeños, dividido; 2 (puede ser o desnatar) mejorana fresca picada; 3 dientes de ajo, divididos; 3 cebollas verdes, cortadas en tiras finas; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 8 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimiento rojo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla morada, sin pelar, cortada en cuartos longitudinalmente; 3 (invierno) (o más) Vinagre de vino de jerez; 1 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 1 kilogramos tomates medianos firmes pero maduros; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (aproximadamente) agua fría (opcional)

El Gazpacho de Tomate y Pimiento a la parrilla es un veganos sopa. Para $1.92 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 438 calorías, 11g de proteína, y 22g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Ve a la tienda y compra pan, pimienta de cayena, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Gazpacho de Tomate y Pimiento a la Parrilla, Ensalada de Tomate Asado, Pimiento Morrón y Portobello, y Ensalada de Pimiento, Tomate, Pepino y Pan a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).

Coloque los primeros 3 ingredientes en la bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepillo con 3 cucharadas de aceite, espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Cepille ambos lados del pan con 2 cucharadas de aceite. Asa las verduras hasta que las pieles estén carbonizadas, volteándolas con frecuencia, aproximadamente 8 minutos para los tomates, 10 minutos para la cebolla y 15 minutos para la pimienta. Volver a bandeja para hornear. Asa el pan hasta que esté tostado, aproximadamente 1 1/2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Tomate

Pimienta

Pan

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Parrilla

Corte 1 diente de ajo por la mitad; frote sobre los lados tostados del pan.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Pan

Frote De Condimento Seco

Corte el pan en cubos pequeños; reserve los crutones.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Pan

Retire las pieles y los núcleos carbonizados de los tomates. Pelar, semillas y pimienta central; picar en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta

Retire la cáscara de papel y el núcleo carbonizados de la cebolla. Reserve la mitad del pepino picado para decorar. Trabajando en 2 lotes, agregue la mitad de los tomates, la pimienta, la cebolla y el pepino restante al procesador y mezcle hasta que se forme un puré grueso.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Tomate

Pimienta

Cebolla

Transfiera la mezcla a un tazón grande. Repita con el resto de los tomates, la pimienta y la cebolla. Con la prensa de ajo, exprime los 2 dientes de ajo restantes. Agregue las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva, 3 cucharadas de vinagre, mejorana, pimentón ahumado, comino y cayena. Sopa fina, si se desea, con 1/4 de taza de agua fría. Sazonar con sal y pimienta. Enfriar al menos 2 horas. El gazpacho y los croutons se pueden hacer con 8 horas de antelación. Cubra el gazpacho y el pepino picado por separado y refrigere. Cubra y almacene los crutones a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimentón Ahumado