Ganso Asado con Salsa de Grosellas

Name: Ganso Asado con Salsa de Grosellas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 zanahoria, cortada en 4 piezas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Grosella; 4 kilogramos ganso vestido; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en rodajas; 1 naranja, en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 8 (Sub-12) camarones; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Ganso Asado con salsa de Grosella es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 6 6.91 por porción. Una porción contiene 1863 calorías, 82g de proteína, y 172 g de grasa. Dirígete a la tienda y compra ganso vestido, salsa de grosella, zanahoria y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la grosella, puede seguir este plato principal con el Pastel de Grosella Roja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 83%, este plato es increíble. Tratar Ganso Asado Con Salsa De Enebro, Ganso Asado Especiado con Salsa de Sartén de Frutas Secas, y Cerdo Asado con Salsa de Grosellas para recetas similares.

Instrucciones

Retire la grasa suelta de la cavidad del ganso.

Ingredientes que necesitarás

Ganso Entero

Retire los menudillos y el cuello; reserve para otros usos. Corta las alas justo debajo del codo, si lo deseas. Enjuague bien el ganso con agua fría; seque con toallitas de papel. Con una aguja de sujeción o un pincho afilado, pinche la piel por todas partes, especialmente alrededor de la parte inferior del pecho y los muslos, sosteniendo la aguja casi paralela al ganso para evitar perforar la carne.

Ingredientes que necesitarás

Ganso Entero

Agua

Alitas De Pollo

Carne

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Pincho

Agregue agua a una olla alta, llenando dos tercios de ella; lleve a ebullición. Baje suavemente el ganso en agua hirviendo, el cuello hacia abajo; hierva de 1 a 2 minutos o hasta que aparezca la" piel de gallina".

Ingredientes que necesitarás

Ganso Entero

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el ganso y repita el procedimiento, sumergiendo el extremo de la cola del ganso hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Ganso Entero

Escurrir; secar con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Ganso Entero

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque el ganso, con el pecho hacia arriba, en una rejilla en una sartén para asar. Refrigere, sin tapar, de 24 a 48 horas. (Cuanto más seque el ganso al aire, más crujiente estará la piel después de asarlo).

Ingredientes que necesitarás

Ganso Entero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Combine la sal y la pimienta. Frote todo el ganso y la cavidad interior.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ganso Entero

Frote De Condimento Seco

Coloque la naranja y los siguientes 3 ingredientes dentro de la cavidad corporal del ganso.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Ganso Entero

Coloque el ganso, con el pecho hacia abajo, en una rejilla ligeramente engrasada en una sartén para asar. Asar a 325 por 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Ganso Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Retire el ganso del horno.

Ingredientes que necesitarás

Ganso Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Escurrir y desechar la grasa de la sartén. Devuelva el ganso, con el pecho hacia arriba, a la parrilla en la sartén; ase 1 1/2 horas. Aumente la temperatura del horno a 400 y ase 15 minutos más o hasta que la piel esté muy crujiente y el termómetro insertado en el muslo registre 18

Ingredientes que necesitarás

Ganso Entero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina