Gambas Gratinadas en Salsa de Vino Blanco

Name: Gambas Gratinadas en Salsa de Vino Blanco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 zanahoria, picada; 1 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 2 (invierno) Coñac; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 variedades de hongos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pescado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 puerro picado; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 1 echalote picado; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones pelados y apanados, cáscaras reservadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 círculo de pastel de cartón (6 pulgadas)

Gambas Gratinadas en Salsa de Vino Blanco podrían ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta sin gluten, original y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.38 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 32g de proteína, 22g de grasa y un total de 398 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. 2 personas se alegraron de haber probado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Una mezcla de vino, pimienta de cayena, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 63% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Salsa de Vino Blanco, Pollo en Salsa de Vino Blanco, y Almejas con Salsa de Vino Blanco.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cáscaras de camarones y cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a medio, y agregue los puerros, la zanahoria y las chalotas. Cubra y cocine durante 2 minutos para sudar las verduras. Sazone con pimentón y pimienta de cayena, y mezcle bien. Agregue el coñac, el vino blanco, el agua y el caldo de pescado. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Caldo De Pescado

Vegetal

Vino Blanco

Chalotes

Pimentón

Zanahoria

Coñac

Camarones

Puerros

Agua

Colar el líquido de la sartén en otra sartén, presionando los jugos de las cáscaras de camarones y verduras. Deseche los sólidos. Vuelva a calentar el líquido colado y agregue la crema. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Camarones

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego y batir en la yema de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Precalienta la parrilla de tu horno. En una sartén aparte, calienta el aceite de oliva restante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Agregue los camarones; cocine y revuelva durante aproximadamente 1 minuto. Divida los camarones uniformemente entre cuatro platos aptos para el horno.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta la salsa sobre cada porción de camarones.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Salsa