Gallina de Cornualles ahumada con nogal
La gallina de Cornualles ahumada con nogal podría ser la receta cetogénica y sin gluten que estabas buscando. Esta receta rinde para 6 porciones con 964 calorías , 79 g de proteína y 68 g de grasa cada una. Por $3.32 por porción , esta receta cubre el 30 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Funciona bien como plato principal. Dirígete a la tienda y compra vinagre de sidra de manzana, aderezo Neely's, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 25 minutos . Te la ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación de cucharacular mejorable de 0 % . Prueba la gallina de Cornualles con salsa de whisky y crema , las alitas de pollo para el día del juego y los nachos de pollo para el día del juego definitivos para obtener recetas similares.
Instrucciones
Mezcle el aliño seco, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Sazone las gallinas de caza lavadas y secas con el aliño y colóquelas en una bandeja para hornear. Cúbralas con film transparente y refrigérelas durante 1 hora.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña a fuego medio, agrega la mantequilla hasta que se derrita. Una vez derretida, agrega las chalotas y saltea hasta que estén tiernas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Añade el caldo de pollo y el jugo de naranja. Deja que hierva a fuego lento y deja que se reduzca a 1/2 taza, aproximadamente 10 minutos. Cubrirá fácilmente el dorso de una cuchara y quedará ligeramente espeso. Una vez que se haya reducido, añade el vinagre de sidra de manzana y la salsa picante. Prueba para ver si está bien sazonado.
Prepare su parrilla/ahumador para calor indirecto con carbón y virutas de nogal. Mantenga la temperatura a 275 grados F.
Colocar las gallinas de caza en la parrilla y taparlas. Ahumar durante 40 minutos.
Quita la tapa y pincela las gallinas con el glaseado, asegurándote de llegar a todos los rincones y grietas. Cubre la parrilla y ahúma durante 15 minutos más.
Retire las gallinas de la parrilla, colóquelas en una fuente para servir y déjelas reposar cubiertas con papel aluminio durante 15 minutos antes de servir.