Gallina de Caza Rellena de Arroz Salvaje y Setas

Name: Gallina de Caza Rellena de Arroz Salvaje y Setas
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 1 Gallina de caza de cornualles, descongelada; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. romero triturado seco; 10 champiñones frescos, en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) condimento para aves de corral, o al gusto; 1 pizca 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz salvaje sin cocer

La gallina de caza Rellena de Arroz Salvaje y Champiñones podría ser el acompañamiento que estás buscando. Una porción contiene 721 calorías, 48g de proteína, y 44g de grasa. Esta receta sirve para 2. Para $2.67 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tiene mantequilla, condimentos para aves, romero y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. 40 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten dieta. Es traído a usted por Allrecipes. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 82%. Esta puntuación es sobresaliente. Recetas similares incluyen Gallina de Caza Rellena de Arroz Salvaje y Setas, Gallina de Caza con Azafrán {Ridículamente Deliciosa}; Aderezo de Arroz Salvaje con Cerezas y Pistachos, y Arroz Salvaje Salteado con Champiñones-Barbara Tropp - 50 Mujeres Que Cambian el Juego en la Comida.

Instrucciones

Pon a hervir el arroz, una pizca de sal y agua en una cacerola con tapa. Reduzca el fuego, cubra con una tapa y cocine a fuego lento el arroz silvestre hasta que los granos se abran, de 45 a 50 minutos. Reponga el agua si es necesario. Esponje el arroz con un tenedor y déjelo reposar de 5 a 10 minutos para que absorba el agua.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Silvestre

Agua

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Precaliente el horno a 220 grados C(425 grados F). Engrasa una fuente para hornear lo suficientemente grande como para contener la gallina de caza.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Caza

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén, cocina y revuelve los champiñones a fuego medio hasta que estén parcialmente cocidos y comiencen a dar su jugo, de 5 a 8 minutos. Agrega los champiñones y la mantequilla al arroz cocido.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Cocido

Seta

Mantequilla

Jugo

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorea la gallina de caza, por dentro y por fuera, con condimentos para aves, romero, sal y pimienta. Rellena ligeramente la gallina de Cornualles con la mezcla de arroz salvaje y ata las patas con un cordel de cocina para sujetar el relleno. Corta 2 cucharadas de mantequilla en pequeñas palmaditas y colócalas alrededor del ave.

Ingredientes que necesitarás

Condimentos Para Aves De Corral

Sal Y Pimienta

Gallinas De Cornualles

Arroz Silvestre

Romero

Relleno

Mantequilla

Carne De Caza

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Hornea el ave en el horno precalentado hasta que el hueso ya no esté rosado y los jugos salgan claros, de 40 a 50 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe leer 165 grados F (74 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire la gallina de caza del horno, cúbrala con una hoja doble de papel de aluminio y déjela reposar en un área tibia durante 10 minutos antes de cortarla en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Caza

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio