Galletas suecas de almendra molida
Las galletas spritz de almendras molidas suecas son un postre escandinavo. Esta receta sirve para 48 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 1 g de proteína , 5 g de grasa y un total de 81 calorías . Por 10 centavos por porción , esta receta cubre el 1 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 46 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . Dirígete a la tienda y compra harina, huevo, leche y algunas otras cosas para prepararla hoy. Te la ofrece Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 20 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación de Spoonacular mejorable de 0% . Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Panqueque sueco al horno , Albóndigas suecas de Jen y Bollos de azafrán - Lussebullar sueco .
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Extiende las almendras en una bandeja para hornear.
Hornear en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados o hasta que desprendan aroma.
Retirar del horno y dejar enfriar por completo. Triturar hasta obtener una consistencia similar a la de la arena gruesa en un procesador de alimentos o licuadora. Asegúrese de que las almendras estén frías o se convertirá en mantequilla de almendras.
En un bol mediano, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa suave y esponjosa. Incorpora el huevo y, a continuación, el extracto de almendras y la leche. Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal y mézclalos con las almendras tostadas molidas para formar una masa suave. Refrigera la masa durante 15 a 20 minutos. Esto ayudará a que las galletas mantengan su forma después de presionarlas.
Engrasa ligeramente las bandejas para galletas y rellena la prensa para galletas con masa. Presiona las galletas con una separación de al menos 2,5 cm entre ellas, según el tamaño. Puedes experimentar con diferentes diseños de galletas. He descubierto que la mayoría de los suecos auténticos tienden a utilizar la forma de estrella, sin embargo, eres libre de utilizar la forma que más te guste.
Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Deje enfriar en las bandejas para hornear durante un minuto antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.