Galletas Recortables
Las galletas recortadas pueden ser una buena receta para expandir su caja de recetas de postres. Esta receta sirve 25 y cuesta 23 centavos por porción. Una porción contiene 89 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes harina, mantequilla, huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 42 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 8%, que es muy malo (pero aún reparable). Recetas similares incluyen Galletas Recortables, Galletas de Azúcar Recortadas, y Galletas Recortadas de Chocolate.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y se muevan hacia la espuma, luego batir el huevo y la vainilla. En otro tazón, combine la harina, el polvo de hornear y la sal.
Agregue los ingredientes secos a la mantequilla y los huevos, y mezcle suavemente pero con seguridad. Si crees que la mezcla terminada es demasiado pegajosa para extenderla, agrega más harina, pero hazlo con moderación, ya que demasiada hará que la masa se endurezca. Forme un disco de grasa, envuélvalo en una envoltura de plástico y déjelo reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
Espolvorea una superficie adecuada con harina, coloca un disco de masa sobre ella y espolvorea un poco más de harina encima. Luego, extiéndalo hasta un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Córtalas en formas, sumergiendo el cortador en harina a medida que avanzas, y coloca las galletas un poco separadas en 2 bandejas para hornear forradas de pergamino o silpat.
Hornea de 8 a 12 minutos; obviamente, depende de la forma que estés usando y de si están en el estante superior o inferior, aunque puedes cambiarlas después de unos 5 minutos. Cuando estén listas, espera que estén teñidas de un dorado pronunciado alrededor de los bordes; estarán suaves aún en el medio, pero se asentarán mientras se enfrían.
Retira las galletas con una espátula plana, preferiblemente flexible, a una rejilla de alambre. Cuando estén completamente fríos, puede continuar con el glaseado. Ponga un par de cucharadas de agua que no hierva del todo en un tazón grande, agregue el azúcar glass tamizada y mezcle, agregando más agua según sea necesario para formar una pasta espesa. Color, como se desee. Creo que las pastas son mucho mejores que las líquidas, no solo porque la gama de colores es mejor, sino porque no diluyen el glaseado a medida que tiñen. Galletas enfriadas con hielo, según se desee.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco
Crema de Jerez, Madeira y Prosecco son mis mejores opciones para las galletas. El Prosecco dulce y burbujeante no abruma el azúcar simple o las galletas de mantequilla, un jerez dulce y cremoso complementa las galletas con especias, y las notas de nueces de Madeira combinan perfectamente con las galletas con nueces. Un vino que puedes probar es NV Johnson Estate Cream Sherry. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.
![Jerez Crema NV Johnson Estate]()
Jerez Crema NV Johnson Estate
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a aquellos que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar en ""estilo italiano"". "