Galletas Graham a la Antigua con Azúcar Turbinado
Galletas Graham a la Antigua con azúcar Turbinado es un vegetariano hor d'oeuvre. Una porción contiene 114 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 24. Para 9 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de bicarbonato de sodio, harina, azúcar granulada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Galletas Integrales de Canela y Azúcar, Galletas Integrales de Azúcar Moreno y Canela, y Galletas de Azúcar y Canela Caseras Smores para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle las harinas, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena a velocidad media hasta que la mezcla esté de color amarillo claro y esponjosa, aproximadamente 3 minutos. Con la batidora a baja velocidad, agregue un tercio de la mezcla de harina y 1/4 taza de agua.
Mezclar durante 30 segundos. Repita este paso una vez, luego agregue la mezcla de harina restante y mezcle solo para combinar. Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa a mano durante unos 10 segundos. Divide la masa por la mitad. Cubra una mitad con papel de plástico y déjela a un lado.
Coloque una hoja de papel pergamino sobre una superficie de trabajo, coloque la masa sobre el pergamino y cubra con una segunda hoja de pergamino.
Extienda la masa hasta aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Repetir con la segunda mitad de la masa. Enfriar la masa durante unos 30 minutos.
Precalienta el horno a 350 ° F.
Retire la masa del refrigerador, retire ambas hojas de pergamino y coloque la masa en una tabla de cortar. Con un cortador de galletas cuadrado, corta la masa y vuelve a enrollar los restos dos veces.
Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino.
Espolvoree cada galleta con una pizca de azúcar turbinado.
Hornee, girando la hoja a la mitad, durante 20 minutos o hasta que las galletas tengan un color dorado oscuro alrededor de los bordes.
Deje enfriar durante 10 minutos, luego transfiera a una rejilla de alambre para que se enfríe completamente.
Reimpreso de One Girl Cookies: Recetas para Pasteles, Cupcakes, Tartas y Galletas de la amada de Brooklyn
Panadería de Dawn Casale y David Crofton. Copyright © 2012 por One Girl Cookies Ltd. Fotos copyright © 2012 por Iain Bagwell. Publicado por Clarkson Potter / Publishers, una división de Random House, Inc.