Galletas de Polenta

Los biscotti de polenta podrían ser una buena receta para ampliar su repertorio de postres. Una porción contiene 107 calorías, 2g de proteína, y 5g de grasa. Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 36. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de polvo de hornear, mitades de nueces pecanas, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. En general, esta receta gana un no es tan tremenda puntuación de 10 espátulas%. Tratar Galletas de Polenta, Polenta con Tomates Frescos y Patatas Fritas de Parmesano | Polenta Made Easy, y Croste Di Polenta Con Cicoria (Corteza De polenta Con Chico Estofado para recetas similares.
Instrucciones
Extienda las pacanas en una bandeja para hornear de 10 por 15 pulgadas.
Hornea en un horno de 325 grados hasta que oscurezca un poco, unos 10 minutos.
Dejar enfriar; dejar el horno encendido.
Mientras tanto, en un tazón grande, con una batidora a velocidad media, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien mezclados.
Agregue los huevos, la vainilla, la cáscara de limón y el jugo de limón y bata hasta que se combinen.
Agregue la harina, la polenta, el polvo de hornear y la sal y bata hasta que se combinen (la masa estará pegajosa). Agrega las nueces.
Divida la masa por la mitad y coloque las porciones separadas varias pulgadas en una bandeja para hornear forrada con pergamino para cocinar. Golpee cada uno en un tronco de aproximadamente 10 pulgadas de largo, 2 pulgadas de ancho y 1 pulgada de alto (humedezca sus manos con agua fría si es necesario para evitar que se pegue).
Hornee hasta que los troncos comiencen a dorarse en los bordes, aproximadamente 25 minutos. Con una espátula ancha, transfiera a una rejilla de alambre y enfríe durante 10 a 15 minutos.
Con un cuchillo pesado y afilado, corta cada tronco transversalmente en rebanadas de 3/4 de pulgada de grosor.
Coloque las rebanadas de lado en la hoja forrada de pergamino para cocinar. Vuelve a poner los bizcochos al horno y hornea hasta que estén dorados en el fondo, unos 20 minutos. Dales la vuelta y continúa horneando hasta que las galletas estén crujientes y doradas por el otro lado, unos 20 minutos más.
Transfiera los bizcochos a una rejilla para que se enfríen. Guarde herméticamente hasta 2 semanas.