Galletas de Pastel de Limón
Galletas de Pastel de Limón es un vegetariano receta con 18 porciones. Para 32 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 240 calorías, 2g de proteína, y 13g de grasa. 153 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Si tienes a mano harina sin blanquear, queso crema, ralladura de limón y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne}, Galletas de Ricotta de Limón con Glaseado de Limón {Libro de cocina del Mes }, y Galletas de Azúcar de Limón con Glaseado de Crema de Mantequilla de Limón.
Instrucciones
En el tazón de una batidora, bate la mantequilla, 2 tazas de azúcar y sal hasta que quede suave.
Agrega todo el jugo de limón y la mitad de la ralladura. A una velocidad baja, agregue la harina, 1/2 taza a la vez, hasta que se incorpore. Gire la masa para galletas en una tabla y enróllela en un tronco. Cubra con envoltura de plástico y refrigere durante al menos 1 hora y hasta 24 horas.
Precalienta el horno a 350 grados F.
Retire el tronco del refrigerador y córtelo en discos finos de 1/4 de pulgada de grosor. Si usas 1 bandeja para hornear, hornea las galletas en lotes. Coloque los discos en 2 bandejas para hornear forradas de silicona o pergamino, separadas por 1 pulgada, y hornee hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 20 minutos.
Retire las galletas del horno y transfiéralas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Mientras tanto, con una batidora de pie o de mano, mezcle el queso crema con la 1 taza de azúcar de confitería restante y la mitad restante de la ralladura de limón.
Cubra la mitad de las galletas con la mezcla de queso crema y cubra con otra galleta para hacer un sándwich. Espolvoree la parte superior de los sándwiches de galletas con azúcar de confitería y sirva.