Galletas de Helado de Avena con Arándanos y Pistacho
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe las Galletas de Nevera de Avena con Arándano y Pistacho. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 2g de grasa y un total de 45 calorías. Esta receta sirve 144 y cuesta 8 centavos por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de nuez moscada molida, bicarbonato de sodio, arándanos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta partitura es mejorable. Tratar Galletas de Pistacho y Arándano, Galletas de Pistacho y Arándano, y Galletas de Avena de Pistacho y Arándano para recetas similares.
Instrucciones
Bata la mantequilla y los azúcares en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que estén suaves y esponjosos, luego agrega el polvo de hornear y la soda, las especias y la sal hasta que estén bien combinados.
Añadir los huevos y la vainilla y batir bien.
Agregue la harina y mezcle a baja velocidad hasta que se combine bien. Agregue la avena, los pistachos y los arándanos.
Divida la masa en cuartos. Forme cada cuarto en una hoja grande de papel encerado, usando papel como ayuda, en un tronco de 9 pulgadas de largo, y envuelva firmemente en papel primero, luego en envoltura de plástico, con extremos retorcidos (como un trozo de caramelo duro). Enfríe hasta que esté firme, al menos 4 horas.
Caliente el horno a 350 ° F con rejillas en los tercios superior e inferior. Forrar 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino.
Trabaje con 1 tronco a la vez, manteniendo el tronco restante refrigerado. Si el tronco se ablanda mientras trabaja con él, vuelva a envolverlo y enfríelo o congélelo hasta que esté firme. Con un cuchillo dentado, corte una rebanada de 1/4 de pulgada de grosor del tronco con un movimiento de sierra y colóquela en una bandeja para hornear. Continúe cortando, arreglando las rebanadas cortadas a aproximadamente 2 pulgadas de distancia en la sábana.
Hornee, cambiando la posición de las hojas a la mitad de la cocción, hasta que estén doradas y cuajadas, de 8 a 10 minutos en total. Enfríe las galletas en las bandejas para hornear 1 minuto antes de transferirlas a los estantes para que se enfríen completamente. (El pergamino se puede reutilizar, pero las bandejas para hornear se enfrían entre lotes.)
Si lo adornas con un chorrito de chocolate derretido, pica finamente el chocolate y luego derrítelo en el microondas a una potencia del 50 por ciento durante intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta que quede suave. O bien, derrite el chocolate picado en un tazón de metal sobre una cacerola de agua que apenas hierve a fuego lento.
Enfríe un poco el chocolate, luego colóquelo en una bolsa de plástico y presione el exceso de aire. Corta una pequeña abertura en la esquina inferior de la bolsa, luego gira la bolsa firmemente justo encima del chocolate y rocía sobre las galletas en estantes sobre papel encerado o una sartén.
Deje reposar las galletas a temperatura ambiente fría hasta que el chocolate esté listo.
* Los troncos de masa para galletas se pueden congelar, envolver bien en papel y plástico y luego en papel aluminio, hasta 1 mes.* Las galletas se guardan en latas de galletas, en capas separadas por papel encerado, durante 5 días.