Galletas de Azúcar de Cardamomo y Naranja
Necesita un postre vegetariano? Las galletas de azúcar de Cardamomo y Naranja podrían ser una receta espectacular para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 41g de grasa y un total de 637 calorías. Para 66 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 7. Será un éxito en su Navidad evento. Ve a la tienda y compra azúcar, extracto de vainilla, cardamomo molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Guirnalda de Pascua de Cardamomo y Naranja Azucarada Moscada, Galletas de Azúcar de Cardamomo, y Galletas Spritz de Naranja de Cardamomo de Mantequilla Marrón para recetas similares.
Instrucciones
Bate la harina, el cardamomo y 1/2 cucharadita de sal en un tazón mediano para mezclar. Usando una batidora eléctrica, bata la mantequilla en un tazón grande hasta que esté cremosa, aproximadamente 2 minutos. Agregue gradualmente 1 taza más 2 cucharadas de azúcar; bata hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Ralladura de cáscara de naranja finamente rallada y vainilla.
Agregar el huevo; batir hasta que se mezcle.
Agregue 1/3 de la mezcla de harina; bata a velocidad baja solo para mezclar.
Agregue el resto de la harina en 2 adiciones, batiendo a baja velocidad hasta que se mezcle. Refrigere hasta que esté lo suficientemente firme como para dar forma, aproximadamente 1 hora.
Dividir la masa por la mitad. Forma cada bola de halfinto. Aplanar en discos y envolver en plástico. Enfríe hasta que esté lo suficientemente firme como para estirar,unos 45 minutos. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La masa se puede preparar 1 día antes. Mantener refrigerado.
Deje reposar la masa fría a temperatura ambiente hasta que esté lo suficientemente suave como para estirarla,unos 15 minutos.
Coloque 1 rejilla en el tercio superior y 1 rejilla en el tercio inferior del horno; precaliente a 177°. Alinee 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino.
Extienda 1 disco de masa una superficie enharinada ligeramente hasta obtener un grosor generoso de 1/8 de pulgada.
Corta las galletas con cortadores festivecookie. Transfiera cuidadosamente las cocinaspara las bandejas para hornear preparadas, espaciando 1 pulgada de ancho.
Espolvorear con azúcar en bruto. Trozos de masa recolectada en bola. Aplanar, cubrir y congelar la masa hasta que esté lo suficientemente firme para volver a formarse, unos 10 minutos.
Hornee las galletas hasta que estén doradas,aproximadamente 16 minutos, girando las hojas a mitad de camino a través de la cocción para una cocción uniforme. Deslice cuidadosamente el papel pergamino con galletas en tortillas para que se enfríe por completo.
Deje que las hojas para hornear se enfríen por completo, luego repita el proceso con la masa restante, forrando las hojas con pergamino fresco entre los lotes. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Las galletas se pueden hacer con 3 días de anticipación.Almacene las galletas en recipientes herméticos a temperatura ambiente.
* También llamado azúcar turbinado o demerara; disponible en la mayoría de supermercados y tiendas de alimentos naturales.
Para las galletas con un aspecto navideño más clásico, haga un glaseado rápido mezclando azúcar en polvo con un poco de leche.
Esparce el glaseado sobre las galletas, luego espolvorea con azúcar de colores o cubre con caramelos pequeños. Para agregar aún más color, teñir el glaseado con colorante para alimentos.