Galette de Higos Frescos
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Galette de Higos frescos. Una porción contiene 252 calorías, 1g de proteína, y 6g de grasa. Para 79 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de yema de huevo, azúcar granulada, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Con una espátula puntuación de 10%, este plato es bastante malo. Similar recetas Galette de Higos Frescos, Galette de Cerezas Frescas, y Galette de Manzana Fresca.
Instrucciones
Coloque la taza de agua en una taza medidora y agregue un cubito de hielo; reserve.
Combine las 2 tazas de harina, 2 cucharadas de azúcar y la sal en el tazón de un procesador de alimentos; pulse para mezclar. Añadir poco a poco la mantequilla, pulsando para mezclar.
Agregue el acortamiento y pulse hasta que la mantequilla y el acortamiento se hayan formado migas finas y se distribuyan uniformemente. Con el motor en marcha, rocíe el agua helada, 1 cucharada a la vez, a través del tubo de alimentación, pulsando hasta que la mezcla se humedezca y se junte fácilmente. (Es posible que no necesite toda el agua.)
Gire la masa sobre un trozo de papel de aluminio, y con las manos enharinadas se reúnen en una bola. Aplánalo para formar una forma de disco, envuélvelo en papel de aluminio y refrigéralo durante 1 hora.
Cuando esté listo para hornear la galette, precaliente el horno a 204°. Unte ligeramente una bandeja para galletas grande.
Combine las 3 cucharadas de harina y las 2 cucharadas restantes de azúcar en un tazón grande; revuelva para mezclar.
Agregue los higos; mezcle ligeramente para cubrirlos con la mezcla de harina.
Enrolle la masa fría sobre un paño de masa ligeramente enharinado, usando un rodillo cubierto con una media ligeramente enharinada, para formar una ronda de aproximadamente 14 pulgadas de diámetro. Con el paño de pastelería, invierta cuidadosamente la masa en la bandeja para galletas.
Vierta el relleno de higos en el centro de la masa, extendiéndolo a 3 pulgadas de los bordes. Dobla los bordes de la masa dentro y sobre el relleno, dejando una porción de fruta expuesta en el centro. Unte ligeramente la masa con la mezcla de huevo y espolvoree ligeramente con el azúcar de panadería.
Hornear durante 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F y hornee hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté caliente y burbujeante, de 30 a 35 minutos.
Coloque la bandeja para galletas en una rejilla de alambre y deje enfriar durante 20 minutos. A continuación, deslice la galette de la bandeja para galletas sobre la rejilla para terminar de enfriar.
Si no usaste el azúcar de panadería, espolvorea azúcar de confitería tamizada ligeramente sobre la galette justo antes de servir.
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