Galbi de Barbacoa Coreana

Name: Galbi de Barbacoa Coreana
Prep time: 9 h 40 min
Cook time: 9 h 40 min
Total time: 9 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 2 kilogramos costillas de ternera, cortadas al estilo flanqueado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nuez moscada adicional, opcional; 5 clavo 1 naranja, ralladura; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 cebolla picada en trozos grandes; 1 Pera asiática, sin corazón y en cubos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas taza de edamame congelado, descongelado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja (como Kikkoman®)

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El Galbi coreano para barbacoa podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.95 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 44g de proteína, 109g de grasa y un total de 1385 calorías. Esta receta es del agrado de 45 amantes de la comida y cocineros. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida coreana. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 9 horas y 40 minutos. Si tienes costillas de ternera, pimienta, pera asiática y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Galbi (Costillas Coreanas a la Barbacoa), Delicioso! Dak Galbi (Pollo Coreano Picante), Versión 2, y Estofado Coreano de Costilla Corta de Ternera (Galbi Jjim) para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las costillas en una olla grande y cúbralas con agua fría. Remoje las costillas, refrigeradas, durante 1 hora para extraer la sangre.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Costilla

Equipo que necesitarás

Olla

Drenar.

Combine el ajo, la cebolla y la pera asiática en una licuadora y haga un puré.

Ingredientes que necesitarás

Pera Asiática

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta en un tazón grande y agregue la salsa de soja, el azúcar morena, la miel, el aceite de sésamo y la pimienta negra. Adobar las costillas en la mezcla de soja, tapadas, durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Azúcar Morena

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

Miel

Costilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente una parrilla al aire libre para que se caliente a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Asa las costillas hasta que la carne esté tierna y el exterior esté crujiente, de 5 a 10 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Costilla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2kilogramos

costillas de ternera, cortadas al estilo flanqueado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta negra al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nuez moscada adicional, opcional 5clavo

1 naranja, ralladura 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1

cebolla picada en trozos grandes 1

Pera asiática, sin corazón y en cubos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

taza de edamame congelado, descongelado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de soja (como Kikkoman®)

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Los Vinos Botánicos Mary Delany Chenin Blanc con una calificación de 5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 32 dólares por botella.