Fusilli con Salchichas, Alcachofas y Tomates Secados al Sol
Fusilli con Salchichas, Alcachofas y Tomates Secados al Sol requiere aproximadamente 38 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.9 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 36g de grasa y un total de 742 calorías. 15 esta receta deliciosa y satisfactoria. Funciona bien como un plato principal económico. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes a mano parmesano, pasta fusilli, hojas de perejil y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 85%. Recetas similares incluyen Pasta con Salchichas, Alcachofas y Tomates Secados al Sol, Quiche de Espinacas con Tomates Secados al Sol, y Fusilli De Salmón Con Calabacín y Tomates Secados Al Sol.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Caliente el aceite reservado de los tomates en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.
Agregue las salchichas y cocine hasta que se doren, dividiendo la carne en trozos pequeños con un tenedor, aproximadamente 8 minutos.
Transfiera la salchicha a un tazón.
Agregue las alcachofas y el ajo a la misma sartén y saltee a fuego medio hasta que el ajo esté tierno, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el caldo, el vino y los tomates secados al sol. Hierva a fuego medio-alto hasta que la salsa se reduzca ligeramente, revolviendo ocasionalmente, durante unos 8 minutos.
Mientras tanto, pon a hervir una olla grande de agua con sal. Cocine los fusilli en agua hirviendo hasta que estén tiernos pero firmes hasta la mordedura, revolviendo a menudo, durante unos 8 minutos.
Escurrir la pasta (no enjuagar).
Agregue la pasta, la salchicha, 1/2 taza de queso parmesano, albahaca y perejil a la mezcla de alcachofas. Mezcle hasta que la salsa casi sea absorbida por la pasta. Agregue la mozzarella. Temporada, al gusto, con sal y pimienta.
Servir, pasando el queso parmesano adicional al lado.