Frijoles Negros y Arroz
Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y vegetariano? Frijoles negros y arroz podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 434 calorías, 14g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 97 centavos por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra comino molido, caldo de pollo, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Arroz y Frijoles negros (Olla Arrocera), Frijoles Negros y Arroz, y Frijoles Negros y Arroz para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola mediana, combine 4 tazas de agua con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de aceite de oliva. Llevar a ebullición. Agregue el arroz, cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno. En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva restante a fuego medio. Saltee la cebolla, el pimiento verde o rojo y el ajo hasta que las verduras se hayan ablandado, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los frijoles, el caldo, el vinagre, las hojas de laurel, la pimienta negra, el comino y la sal restante. Tapar y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos; retire las hojas de laurel. Vierta los frijoles sobre el arroz y espolvoree con las cebolletas, si lo desea.
Servir caliente.Consejo: Para una sopa rápida de frijoles negros, sigue esta receta. Luego retire las hojas de laurel y procese la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. En lugar de servirlo con arroz, vierta una cucharada de crema agria en cada porción y espolvoree con cebolletas en rodajas.