Frijoles Negros Cubanos
Los frijoles negros cubanos pueden ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta vegana y sin gluten sirve 12 y cuesta 64 centavos por porción. Una porción contiene 363 calorías, 9g de proteína, y 17g de grasa. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 55 minutos. Dirígete a la tienda y compra orégano, agua, chiles cubanelle y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 57% este plato es sólido. Tratar Frijoles Negros Cubanos, Frijoles Negros Cubanos, y Frijoles Negros Cubanos para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague y clasifique los frijoles de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Coloque los frijoles en un horno holandés grande; cubra con agua fría y deje remojar al menos 8 horas.
Escurrir los frijoles y volver al horno holandés.
Agregue 14 tazas de agua, laurel y ajo; hierva a fuego medio-alto. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.
Procese el orégano, las semillas de comino y la sal en un molinillo de especias eléctrico hasta que esté molido y mezclado.
Saltee los chiles en 2 cucharadas de aceite caliente a fuego medio-alto en una sartén grande durante 5 minutos; agregue las cebollas y saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Mezcle la mezcla de cebolla y orégano en los frijoles en el horno holandés y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.
Retire y deseche la hoja de laurel. Tapar y dejar reposar 5 minutos. (Para obtener una consistencia más espesa, retire 1 taza de mezcla de frijoles y triture con un tenedor; vuelva a la sartén.)
Servir sobre arroz, rociando con aceite y vinagre.
* se puede sustituir 1 pimiento verde grande.
Nota: Si no tiene un molinillo de especias eléctrico, use un mortero y una mano, o coloque las especias en una bolsa de plástico con cremallera, selle y triture con el lado plano de un mazo para carne.