Frijoles horneados del Chef John's Boston
Los frijoles horneados del chef John's Boston podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 70 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 9g de proteína, 9g de grasa y un total de 295 calorías. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 horas y 45 minutos. Si tienes tocino, bicarbonato de sodio, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Con una espátula puntuación de 35% este plato no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Sándwiches de Berenjena al Horno del Chef John, Frijoles Horneados Boston, y Frijoles horneados Boston.
Instrucciones
Remoje los frijoles blancos durante la noche en un tazón grande con suficiente agua por varias pulgadas.
Escurrir y colocar los frijoles en un horno holandés grande o en una olla pesada con 6 tazas de agua, bicarbonato de sodio y hoja de laurel. Llevar a ebullición, reducir el fuego a medio y hervir durante 10 minutos.
Escurrir, ahorrando el líquido para cocinar frijoles.
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
Transfiera los frijoles al horno holandés limpio y mezcle el tocino, la cebolla, la melaza, el azúcar morena, la mostaza seca, la sal y la pimienta negra en los frijoles.
Vierta suficiente líquido de frijoles caliente reservado para cubrir los frijoles; revuelva.
Cubra el horno holandés y hornee en el horno precalentado durante 1 hora. Verifique el nivel de líquido y agregue más del líquido de frijoles reservado para que el líquido suba y cubra los frijoles. Vuelva al horno y continúe horneando hasta que los frijoles estén tiernos y se haya absorbido casi todo el líquido, aproximadamente 1 hora.
Aumente el fuego del horno a 350; hornee los frijoles descubiertos en el horno hasta que la parte superior desarrolle una corteza sabrosa, de 20 a 30 minutos más.