Flores de Calabaza Rellenas de Queso con Hierbas en Masa de Buñuelo

Name: Flores de Calabaza Rellenas de Queso con Hierbas en Masa de Buñuelo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 anchoas, enjuagadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerveza muy fría; 1 1 cucharada de orégano seco alcaparras, enjuagadas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perifollo fresco finamente picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados; 1 extra grande huevo, separado (la clara debe enfriarse); 1 1 cucharada de orégano seco Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco de hoja fiat finamente picado; 1 pan Pan francés, cortado en rebanadas de ½ pulgada de grosor y tostado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cebollino fresco picado; 1 diente de ajo picado; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa queso de cabra blando; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas verdes sin hueso (aproximadamente de 1 a 1¼ libras sin deshuesar; ver recuadro); 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 1 cucharada de orégano seco zumo de limón recién exprimido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Tapenade de oliva verde (abajo; opcional); 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa ricotta de alta calidad; 1 1 libra de calabacín, chalota picada; 20 grande 12 flores de calabaza, sin las partes centrales; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso sin blanquear; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite vegetal para freír

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe las Flores de calabaza Rellenas con Queso Herbado en Masa de Buñuelos. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 781 calorías, 24g de proteína, y 41g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.54 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes queso de cabra, cerveza, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Flores de Calabaza Rellenas Fritas Rebozadas, Tres Flores de Calabaza rellenas de Queso, y Flores de Calabaza Rellenas de Queso de Cabra.

Instrucciones

Para hacer la masa, mezcla la harina y la fécula de maíz en un tazón. En otro tazón, bate la clara de huevo y la cerveza juntos. Revuelva esto en la mezcla de harina. No comas demasiado, o la masa será dura; todavía debe haber algunos grumos. Cubra y refrigere (puede reposar, refrigerado, hasta 2 horas) mientras prepara el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Claras De Huevo

Relleno

Harina Para Todo Uso

Cerveza

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle los quesos en un tazón con la yema de huevo, la chalota y las hierbas. Sazone con sal y pimienta y 1 cucharadita de jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Yema De Huevo

Chalotes

Hierbas

Equipo que necesitarás

Tazón

Separe cuidadosamente los pétalos de cada flor.

Retire el estambre.

Coloque una cucharada pequeña de la mezcla de queso dentro de cada flor y cierre suavemente las puntas de las flores.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Caliente el aceite vegetal en una olla grande y profunda a fuego medio a 350 ° F. Use un termómetro para freír para verificar la temperatura.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Olla

Retire la masa del refrigerador y revuelva una vez. Sumerja las flores en la masa, luego bájelas cuidadosamente en el aceite caliente. Fríalos en lotes hasta que estén dorados y crujientes, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chapuzón

Aceite De Cocina

Divide las flores entre cuatro platos calientes.

Rocíe con las 2 cucharaditas restantes de jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Combine las aceitunas, las anchoas, las alcaparras y el ajo en un procesador de alimentos y haga una pasta áspera, agregando el aceite de oliva según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa