Fletán Salteado en Sartén con Salsa de Maíz al Curry y Chutney de Tomate

Name: Fletán Salteado en Sartén con Salsa de Maíz al Curry y Chutney de Tomate
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa chile poblano finamente picado con semillas; 1 1 libra de calabacín, cayena; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz congelados, descongelados; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Cebolla blanca, picada; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pescado; 1 1 cucharada de orégano seco aderezo de limón y pimienta; 2 clavo ajo, finamente picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasas doradas; 1 manzana verde, pelada, sin corazón y cortada en cubitos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de cardamomo molidas; 1 1 libra de calabacín, clavo molido; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa semillas de cilantro molidas; 1 1 cucharada de orégano seco semillas de comino molidas; 1 1 cucharada de orégano seco semillas de fenogreco molidas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de halibut; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa azúcar moreno claro; 4 camarones y venas Aceite de oliva; 6 tomates ciruela, pelados y cortados en cubitos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja picada; 4 camarones y venas Sal; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 1 1 cucharada de orégano seco cúrcuma; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco; 1 1 cucharada de orégano seco granos de pimienta negra molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas amarillas picadas

Necesita un plato principal sin gluten y pescatariano? El fletán salteado en sartén con Salsa de Maíz al Curry y Chutney de tomate podría ser una gran receta para probar. Una porción contiene 772 calorías, 43g de proteína, y 49g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 9 9.37 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Ve a la tienda y compra curry en polvo, jengibre molido, manzana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre de vino blanco, puede seguir este plato principal con el Pastel de Terciopelo Rojo como postre. Con una espátula puntuación de 71% este plato es bueno. Tratar Fletán a la Parrilla con Salsa de Curry de Maíz y Coco y Chutney de Tomate Cherry a la Parrilla, Pan de Maíz con Chutney de Albaricoque al Curry, y Fletán Salteado con Salsa Romesco para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén grande para saltear o una sartén para asar a fuego alto.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Unte el fletán con el aceite y sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine el fletán durante 3 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Fletán

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

Servir con salsa de maíz y chutney de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Chutney De Tomate

Calabacín Ligeramente Salteado

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Colocar todos los ingredientes en una cacerola pequeña y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento durante 30 minutos, sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Servir a temperatura ambiente.

Calentar la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue las cebollas y las manzanas verdes y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Manzana Verde

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Agregue el curry en polvo y cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

Agregue el caldo, hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora. Colar el caldo en una cacerola mediana limpia.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue el maíz al caldo y cocine durante 30 minutos, tapado.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Coloque la crema en una cacerola pequeña y cocine hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Crema Tibia Mitad Y Mitad

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue la crema reducida al caldo y cocine a fuego lento, tapado durante 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Crema Tibia Mitad Y Mitad

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

En un tazón combine todos los ingredientes de curry en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Equipo

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

chile poblano finamente picado con semillas 11 libra de calabacín,

cayena 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

granos de maíz congelados, descongelados 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Cebolla blanca, picada 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pescado 11 cucharada de orégano seco

aderezo de limón y pimienta 2clavo

ajo, finamente picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pasas doradas 1

manzana verde, pelada, sin corazón y cortada en cubitos 2Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de cardamomo molidas 11 libra de calabacín,

clavo molido 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

semillas de cilantro molidas 11 cucharada de orégano seco

semillas de comino molidas 11 cucharada de orégano seco

semillas de fenogreco molidas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

jengibre molido 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de halibut 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

azúcar moreno claro 4camarones y venas

Aceite de oliva 6

tomates ciruela, pelados y cortados en cubitos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla roja picada 4camarones y venas

Sal 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 11 cucharada de orégano seco

cúrcuma 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de vino blanco 11 cucharada de orégano seco

granos de pimienta negra molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas amarillas picadas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Halibut en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.